Test du four multifonction & vapeur d’Electrolux (+ concours)

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Quand on aime cuisiner, avoir une cuisine bien équipée c’est quand même un vrai plus. Et quand on aime encore plus faire son pain maison, ses gâteaux et cuisiner des plats familiaux, le four est en indispensable. Et côté four, y’a pas à dire je m’y connais, ma p’tite cuisine en a vu plusieurs. Entre celui qui dore que d’un côté et dont il faut tourner les gratins ou les gâteaux à mi cuisson, celui qui est affreux a nettoyer, celui qui prend trop de temps a préchauffer et celui qui est plus que parfait, je me dis que ce n’est pas évident de bien choisir son four sans trop de prendre la tête.

Moi en tout cas, je ne vais pas me plaindre côté équipements dans ma cuisine, j’ai depuis quelques années un four parfait. C’est un four multifonction & vapeur, qui préchauffe rapidement, qui m’obéit au doit et à l’oeil bref depuis quelques années je ne fais que vous venter les mérites des fours vapeur multifonction. J’ai même réussi à faire craquer mes parents il y a quelques mois quand ils ont refait leur cuisine pour un appareil de ce type.

Surtout que beaucoup de marques se sont lancées sur cette gamme de four multifonction & vapeur, comme Electrolux. Dernièrement, ils m’ont proposé de m’offrir un four pour le tester et vous en parler. Oui je sais j’ai de la chance c’est top d’être blogueuse :-) . Le four que j’ai reçu est le EEC6851AOX, il s’agit donc d’un four multifonction, avec programmateur électronique, d’un grand volume et qui a des fonctions dans lesquelles on peut ajouter de la vapeur. Il est vendu actuellement sur Darty au prix de 999 euros.

Ces petits plus sont la possibilité d’y mémoriser les cuissons de ses recettes préférées, la sonde de cuisson intégrée qui permet de cuire correctement les grosses pièces de viandes à la perfection (poulets, rôtis, …) car la cuisson s’arrête quand c’est cuit. Il est aussi équipé de rails téléscopiques pour sortir facilement les plats du four.

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Il y a plusieurs programmes utilisables : chaleur tournante, chaleur tournante avec ajout de vapeur, sole pulsée, cuisine conventionnelle sans chaleur tournante, cuisson basse température, cuisson par la sole, eco Turbo grill, plats surgelés, pain, gratiner, levée de Pâte, chauffe plats et etc. Multifonctions je vous dit !

Après plus d’une semaine à le tester sous toutes les coutures, je lui ai trouvé pleins de points sympa, et des moins bon bon aussi. Forcément vous allez me trouver chipoteuse, mais ce n’est pas parce-qu’on m’offre un four multifonction jugé haut de gamme que je ne vais lui donner que des avantages, vous me connaissez quand je teste les produits c’est pour être objective. Surtout que je connais bien ce type de four, j’en ai deux dans ma cuisine. Forcément, si je n’étais équipée que d’un four multifonction et que je découvrais ces fours de dernière génération mon avis serait différent, mais c’est comme ça.

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Points forts

  • Utilisation facile : le four est intuitif, on comprend vite son fonctionnement sans avoir la notice sous la main. Il est facile de naviguer entre les menus, de revenir en arrière, de programmer un temps de cuisson, une température.
  • Nettoyage facile : il est équipé d’une fonction pyrolyse, et le four indique lui même quand il faut le nettoyer. Pratique ! Petit bémol il faut enlever tous les équipements intérieur pour ne pas risquer d’endommager le four.
  • Préchauffage rapide : c’est tout bête mais sur mon four habituel le préchauffage est ultra rapide. Je n’ai pas besoin de le faire chauffer 15 minutes à vide pour qu’il monte à 180°. Ici c’est pareil, alors que c’est un grand four. Je peux même y combiner des cuissons car son volume est parfait. Dans mon four multifonction vapeur habituel, la cassette d’eau empiète sur le volume du four, pas ici.
  • Chaleur tournante bien homogène : j’ai testé sur la cuisson de quiches & gâteaux, ils sont cuits de façon homogène sans avoir à les tourner en cours de cuisson.
  • Programmes de cuissons fiables : j’étais septique quand j’ai vu que les tartes sont cuites à 210° pendant 45 minutes ! Sauf que le préchauffage est inclus dedans et que les modes de cuisson s’enchaînent. Par exemple pour le programme tartes, il y a eu de la cuisson par la sole puis de la chaleur tournante. Mes tartelettes étaient parfaites !
  • Programme chaleur tournante / vapeur : ce programme fonctionne très bien. Il m’a permis de faire cuire des légumes au four croustillants mais pas desséchés, un filet mignon moelleux et des muffins à la texture parfaite. Je suis toujours aussi convaincue par ce type de programme qui est le vrai plus des fours multifonction vapeur.
  • Qualité des matériaux : l’intérieur du four est bien conçu. Les grilles et plaques livrées avec son de qualité, et le fait d’avoir deux lèches frites est top.

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Points faibles

  • Ce n’est pas un four vapeur a proprement parler. Un four vapeur c’est un four doté d’un grand réservoir d’eau (ou relié à un robinet d’eau) dans lequel on peut faire cuire des plats uniquement à la vapeur grace à un programme vapeur directement sur le four. Ici impossible d’y cuire des légumes à la vapeur ou du poisson dans un bac perforé par exemple sans acheter la cocotte qui s’adapte au four. Mieux faut opter pour un cuiseur vapeur ou une cocotte minute, on perd l’intérêt de la grande capacité du four pour les cuissons vapeur des grosses pièces de poisson et des légumes fragiles et volumineux (asperges par exemple).
  • Impossible à mettre correctement les rails de sortie, sans qu’ils ne buttent sur la porte quand ils sont en place. Je sais je suis blonde, mais légèrement adroite de mes mains habituellement. Là c’est pas de qualité, ça fait cheap pour un four prétendu haut de gamme. Pourquoi ce n’est pas assemblé directement dans le four ? Pourquoi que deux rails alors qu’on a plusieurs étages de cuisson ?
  • La vidange de l’eau dans le four n’est pas pratique, surtout quand le four est dans un meuble bas comme chez moi. Il faut aller insérer une sonde en bas du four, mettre un récipient dessus et vidanger. Une cassette de récupération de l’eau aurait été plus pratique à utiliser.
  • La poignée d’ouverture est hyper lourde. Quand je veux l’ouvrir d’une main, c’est impossible, surtout quand j’ai un plat dans l’autre.
  • Il manque d’un livre de recettes livré avec pour se faire la main sur des recettes et savoir comment utiliser les programmes. C’est sympa de mettre des programmes de cuisson genre gâteau au citron et le temps de cuisson programmé mais pour avoir le même résultat que celui attendu ce serait encore plus chouette d’avoir la recette qui va avec.

Mais si vous hésitez sur un four vapeur multifonction et que vous voulez vous faire votre propre avis dessus, en ce moment les magasins Darty et Electrolux lancent une campagne de démonstrations culinaires pour découvrir et tester ce four en exclu avec un chef, vous pourrez même gouter les plats réalisés dans ce four.

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Et la bonne nouvelle du jour qui va forcément vous faire plaisir, c’est qu’Electrolux vous permet de gagner un atelier culinaire à Paris pour 6 personnes (vous + 5 de vos invités au choix) pour cuisiner avec un chef et les appareils Electrolux.

Pour cela vous devez répondre à la question ci-après :

Combien de recettes à réaliser en cuisson en chaleur tournante
peuvent être mémorisées sur le four ?

Pour vous aider, les indices se trouvent ici sur le site Darty, et vous n’avez plus qu’à me donner la réponse en commentaire sur cet article pour participer. Le concours commence aujourd’hui et se termine le dimanche 19 juin à 00 h 00. Je tirerai au sort le gagnant parmi les bonnes réponses postées en commentaire de cet article.

PS : c’est un atelier à gagner, pas un four ;-)

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Je vous propose dans les prochains jours ma première recette réalisée avec ce four, ces jolies tartelettes.

Ca y est le gagnant a été sélectionné, c’est Natacha Sans gluten, félicitations, je te laisses m’envoyer tes coordonnées par mail !

Four offert

 

62 réponses
  1. AUBRY
    AUBRY dit :

    Bonjour AUDREY
    La réponse est : 20 recettes
    Moi qui aime cuisiner, ce four me conviendrait bien avec toutes ces fonctions……

    Répondre
  2. Bouttier
    Bouttier dit :

    Bonjour. Je pense que la réponse est 20 par contre faites très attention à la fonction pyrolyse car j’ai eu un soucis avec cette fonction. Juste après les fêtes je l’avais mis en route comme mon four me le demandait en enlevant les plaques et grill à l’intérieur mais ce qu’on ne m’avait pas dit c’est qu’il faut que le four soit assez propre. C’est à dire qu’il n’y ait pas de reste de nourriture. Car ça a pris feu pendant la nuit et explosé la première vitre. Le four fonctionne encore mais ça nous a coûté 100€ pour changer la vitre! Donc juste pour vous prévenir que ça ne vous arrive pas. Sinon bon courage à toutes pour ce concours et merci Audrey de nous faire participer. Bonne journée et bon week-end

    Répondre
  3. Rebecca
    Rebecca dit :

    Bonjour,
    alors le four peut mémoriser jusqu’à 20 recettes. Et puis wahou, quand j’ai vu le prix ça m’a fait un choc! Tes articles donnent toujours envie de s’équiper un max pour faire de la super cuisine mais le prix a été une vrai douche froide pour moi! Bises bonne journée!

    @ oui c’est vrai que le prix n’est pas donné. Mais quand on voit que des robots sont vendus à ce prix là je trouve que c’est moins indécent pour un four qu’on doit garder des années

    Répondre
  4. Evelyne
    Evelyne dit :

    Bonjour, 20 recettes bien sûr.
    Voilà un four qui fait rêver et…. qui irait bien dans ma cuisine
    Merci pour ce partage intéressant.
    Bonne journée.

    Répondre
  5. Laurence
    Laurence dit :

    Bonjour Audrey, moi qui ai un vieux four et qui adore cuisiner, je crois que j’ai vais commencer à étudier l’achat d’un four vapeur sérieusement ! Et la réponse est 20 recettes Bonne journée !

    Répondre
  6. MURIEL GASNIER
    MURIEL GASNIER dit :

    Bonjour Audrey,
    La réponse est 20 recettes mémorisables. Merci pour toutes tes infos, tes tests, et la bonne humeur qui règne sur ton blog.
    Je te souhaite une excellente journée :-)

    Répondre
  7. Natacha Sans gluten
    Natacha Sans gluten dit :

    Je joue avec plaisir car j’aimerais cuisiner dans un four vapeur pour me faire une idée à force d’en entendre parler.
    Et avec ce four on peut mémoriser jusqu’à 20 recettes, c’est top!

    Merci du concours Audrey!
    Je croise les doigts!

    Répondre
  8. NICOLE
    NICOLE dit :

    Bonjour,

    Qui ne tente rien…
    Donc la réponse est 20 recettes.
    Devant déménager et changer donc ma cuisinière gaz contre four + induction ce serait parfait :-)
    Et j’avais déjà regardé pour prendre un four vapeur justement.

    Bonne journée,
    Patricia.

    Répondre
  9. Charly Win
    Charly Win dit :

    Bonjour,

    Je participe et partage avec plaisir.
    Je suis fan sous le pseudo de : Charly Win Priscilla Beau

    Ma réponse est 20 recettes.

    Merci de nous gâter autant.
    A bientôt.

    Répondre
  10. FAUVET
    FAUVET dit :

    Bonjour Audrey,

    pour répondre et participer au jeu : la réponse est 20 recettes mémorisables.
    Ce four à l’air très très bien, d’autant plus que je suis tentée par le “mode vapeur”.
    En attendant le résultat….bonne fin de semaine, et un grand merci pour tes partages !!
    Cordialement
    Fab73

    Répondre
  11. PRELY
    PRELY dit :

    La réponse est 20 recettes mémorisables.
    Merci pour tes commentaires toujours sincères et pour ce concours !
    Bonne journée :-)

    Répondre
  12. nadege b
    nadege b dit :

    bonjour la reponse est 20 recettes
    je tente ma chance avec plaisir
    merci pour ce concours
    bonne chance à tous
    bonne journée à vous

    Répondre
  13. Sonia
    Sonia dit :

    Un four vapeur, c’est vrai que c’est l’idéal, hélas, pour un “bon four” ce n’est généralement pas donné :/ Merci pour ce test honnête. ça donne une idée. Je ne participe pas au concours car cela me ferait vraiment trop loin… Merci tout de même!! ;)

    Répondre
  14. Magali
    Magali dit :

    Bonjour, après vérification sur le site la reponse est 20. Top d être blogueuse …..et toujours merci pour ton blog et ces reçettes……

    Répondre
  15. maman mams
    maman mams dit :

    Bonjour, merci pour ce chouette cadeau wahou le rêve.
    Je dit 20 recettes. Miam tes tartelettes salé.
    Merci bonne journée.

    Répondre
  16. Julie_cuisine
    Julie_cuisine dit :

    Bonsoir !
    Je ne vais pas faire dans l’originalité.. 20 recettes ! Parfait pour moi je vois déjà qu’elles recettes je pourrai mémoriser ! J’ai lu attentivement, je vais y revenir pour réfléchir à ces types de four et voir les différences avec le mien, dont je suis contente pour ce que je fais. Bon week end sportif !

    Répondre
  17. olivia philippe
    olivia philippe dit :

    Bonsoir!
    Waouh!!!
    c’est avec un plaisir non dissimulé que je vais tenter ma chance!
    ma réponse : 20 recettes !
    je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
    merci et croisons les doigts!

    Répondre
  18. Fabienne
    Fabienne dit :

    Bonjour Audrey,
    bravo pour ton article sur ce four.
    Je possède également un four électrolux qui fonctionne bien le seul point négatif c’est le préchauffage qui dure 10 minutes, dommage pour un four acheté plus de 700€ :(
    Pour le concours j’aurai bien aimé participé mais j’habite à Nice.
    Bonne continuation.

    Répondre
  19. cruchot69
    cruchot69 dit :

    bonjour merci pour le concours je viens d’acheter une maison un nouveau four serait bienvenu la réponse est de 20 recettes memorisables
    bonne journee

    Répondre
  20. babou71
    babou71 dit :

    merci pour le concours un nouveau four j’en reve :) on peu memoriser jusqu’a 20 recettes sur le four bonne journee

    Répondre
  21. delf745
    delf745 dit :

    je ne participe pas! je suis trop loin de Paris, mais Electrolux a vraiment mis les moyens sur cette campagne! Ils sont partout en ce moment!
    Merci de ton avis rigoureux. Les petits défauts pourraient devenir enquiquinants effectivement.
    Bon mon four Bosch ultra simple me convient bien, mais j’avoue, je reluque un peu vu la campagne actuelle, ça fait rêver ces multifonctions.
    Tu as 2 fours??? je suis jalouse! ;)
    bon trève de plaisanterie, je ne savais pas qu’ils faisaient des démos en magasins Darty, ça par contre ça m’intéresse. je vais tâcher de trouver les dates
    merci pour les infos!!

    Répondre
  22. corinne
    corinne dit :

    Bonjour
    Quel beau four et concours incroyable!!!
    je tente ma chance et je réponds 20 recette mémorisables
    merci et bonne soirée

    Répondre
  23. Stéphanie
    Stéphanie dit :

    Bonjour, bonjour!
    Moi aussi je dis 20 recettes.
    Et j’attends avec impatience la recette de ces petites “tartounettes” qui ont l’air délicieuses.
    Bonne continuation.

    Répondre
  24. Célou
    Célou dit :

    Coucou Audrey !
    Le four de compet’! Il a l’air génial (tout autant que tes superbes aubergines roties *o*)
    Je participe bien volontiers pour adopter ce four très intelligent qui peut mémoriser 20 recettes !!!

    Merci <3

    Répondre
  25. Marilyne
    Marilyne dit :

    La réponse est : 20 recettes.
    Nouvelle cuisine en perspective….donc un nouveau four serait le bienvenu…
    Bonne journée !

    Répondre
  26. SYLVIE D.
    SYLVIE D. dit :

    Coucou Audrey.
    Je pense 20 recettes mémorisables. Merci de nous donner la possibilité de gagner ce four :-)
    Alors on va croiser les doigts et y croire ;-) !
    A bientot pour les résultats!
    Sylvie

    Répondre
  27. Géraldine
    Géraldine dit :

    20 recettes mémorisables !
    Un cours de cuisine avec mes copines tarées de gastronomie comme moi ?! J’adoooore !

    Répondre
  28. arsenal1981
    arsenal1981 dit :

    Bonsoir à vous,
    oh wow il est magnifique ce four et bonjour les fonctions de dingue !!! je ne pourrais plus m’arrêter de préparer de bonnes recettes pour la ptite famille ! c’est un sacré joli cadeau que vous avez reçu et que vous avez la gentillesse de nous proposer de remporter ! c’est avec gourmandise que je vous répondrais qu’il y a 20 recettes mémorisables !!
    merci beaucoup et délicieux we à vous !

    Répondre
  29. Elise
    Elise dit :

    Bonjour,
    Je suis en train de choisir un four que je souhaiterais avec fonction vapeur. Le four neff variosteam est il plus facile d’utilisation que l’electrolux que vous avez testé ?
    Est il vraiment plus agréable à utiliser vu que le prix est quand 2 fois plus élevé…
    Merc
    Elise

    Répondre
  30. Rose
    Rose dit :

    Bonjour, c’est Rose, j’ai fais l’acquisition de ce four depuis quelques mois et je raté à chaque fois le gâteau yaourt . J’ai la bonne recette mais pas le bon mode de cuisson. Merci pour vos réponses

    @ préchauffez le four avant d’y mettre le gâteau, en 30 minutes dans un moule à manqué c’est cuit

    Répondre
  31. faveaux
    faveaux dit :

    j’aimerai avoir un livre pour utiliser mn fiur

    j’ai fais l’achat d’un four a vapeur EEC6851AOX Electrolux, mais c’est vrai qu’un livre de recettes serai le bien venu!!ou se le procurer? FNAC GIBERT rien ils ne connaissent pas et electrolux ne répond ps??Pouvez vous m’aider?
    Merci d’avance
    Hipplolyne

    Répondre
  32. faveaux
    faveaux dit :

    j’attends toujours la reponse du 7 decembre
    cordialement
    Hippolyne Faveaux

    @ Pauline désolé je ne suis pas le SAV de Electrolux je ne peux pas vous aider

    Répondre
  33. matteo
    matteo dit :

    bonjour
    Electrolux fabrique aussi pour Ikea , c est presque le même, techniquement il est identique, il ne fait pas pyrolyse et n as pas la fonction nettoyage vapeur. pour le reste tout est identique, sauf le prix 549 euro chez Ikea

    @ techniquement ce n’est pas le même alors ;-) la fonction pyrolise et le nettoyage vapeur sont un vrai plus

    Répondre
  34. Cathykitsch
    Cathykitsch dit :

    Bonjour Audrey,
    Quel est LE four multifonction & vapeur le plus au top selon vous et les différents tests que vous avez pu faire ?
    Merci

    @ ils sont tous différents, et selon le prix on ne peut pas attendre la même chose, donc c’est difficile de comparer

    Répondre
  35. Montariello marie Claude
    Montariello marie Claude dit :

    Bonjour AUDREY
    Je viens souvent chez vous pour m’inspirer de vos idées ,vos conseils sans mettre de
    commentaire , et j’ai lu tout votre descriptif sur le four ELECTROLUX qui m ‘ont décidé à remplacer mon ancien four. ( Electrolux aussi )
    Ma fille qui fait faire une cuisine ‘ à également commander le même
    Je suis ravie et enchantée de ses services . Il y a une chose qui me chagrine un peu, mon four est impeccablement propre aucune salissure et il demande à faire la pyrolyse . Je compte aller chez DARTY pour le signaler afin que l’on me renseigne
    Voilà je vous remercie de votre gentillesse

    Répondre
  36. Maïté
    Maïté dit :

    Bonjour Audrey, je souhaite savoir si je peux gérer la vapeur avec ce four, je fais du pain et pour la cuisson, il faut ajouter la valeur d’un verre d’eau juste après la mise au four.
    Merci pour votre aide.
    Bien cordialement,
    Maïté

    @ oui bien sur

    Répondre
  37. GinaD
    GinaD dit :

    Je suis d accord avec vos remarques sur ce four que je viens tout juste d acheter. Un livre de recettes manque cruellementj espère pouvoir glaner de précieuses informations surtout les temps de cuisson pour realiser vos recettes avec ce nouveau four electrolux.
    à bientôt

    Répondre
  38. Jean Charles
    Jean Charles dit :

    Bonjour

    Il est tout à fait normal que vous ne puissiez faire du poisson et légumes sur un 25% Vapeur…
    Seul un 100% vapeur permet ce type de cuisson.
    Il faut donc passer sur un modèle supérieur de la gamme Electrolux.

    Répondre
  39. LECOANET
    LECOANET dit :

    Bonjour
    Vous qui êtes une pro des fours combinés avec vapeur, quel est le meilleur selon-vous? Pourriez-vous nous donner un classement en faisant abstraction du prix? Chacun situera son budget dans le classement…
    Merci d’avance
    Cécile

    Répondre
  40. mathieu yamina
    mathieu yamina dit :

    Bonjour Audrey
    es ce que votre four a vapeur a les 3 fonctions vapeur et avez vous eu le plat spécial vapeur aussi pour les tests
    est on obligé d’avoir ce plat pour faire cuire les légumes et les poissons
    merci de votre réponse
    je refait ma cuisine en août prochain et j’ai commandé un four vapeur chez electrolux pas la même ref

    Répondre
  41. LEFEBVRE
    LEFEBVRE dit :

    Bonjour,
    Je viens d’acquerir ce four (hier), je suis un peu déçue sur le fait qu’il n’y ait pas de livre recette avec quelques fonctions utilisée, quels programmes…
    J’ai découvert votre blog quand je l’ai commandé et à apprécié le test du four.
    Par contre comment retrouver dans votre blog les recettes faites avec le four pour que je puisse m’inspirer.?
    Merci beaucoup
    Valerie

    @ je l’utilise surtout pour les programmes automatiques

    Répondre
  42. BOUESSEL
    BOUESSEL dit :

    bonjour, j’ai acheté un four combiné vapeur Electrolux il y a deux ans avec une extension de garantie. il y a peu de temps des signes de corrosion importants sont apparus autour du générateur de vapeur, des tâches de rouille sur l’émail, alors que j’entretiens ce four avec soin et sans aucun produit abrasif. Electrolux ne veut rien entendre, sinon me proposer de racheter le même four avec 20% de réduction (un four payé 1200 €). Or j’ai trouvé d’autres commentaires d’internautes ayant subi ce même problème.
    Peut-être faut-il tempérer l’enthousiasme que suscite ce type de four ? l’utilisation dans la durée pose quelques problèmes. Merci à vous

    Répondre
  43. Tetyana Britelle
    Tetyana Britelle dit :

    Bonjour Audrey,

    Nous avons acheté ce four depuis un an mais je n’ai pas encore utilisé la fonction vapeur. Quand je voulais le faire, j’ai vu que le temps de cuisson est très long ce qui me parait très bizarre : 55 min pour le dorade ou Rôti de bœuf saignant 55 minutes????? et ce n’est pas précisé pour quel poids. Du coup je suis un peu perdue. Pouvez-vous me dire quel temps et temperature vous utilisez pour la cuisson à la vapeur?

    Merci d’avance pour votre réponse,

    Tanya

    Répondre

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