Il y a quelques jours j’ai reçu à la maison une superbe box de la part de Harrys [1] avec plein de produits autour du bien être, comme un tapis de yoga bien moelleux, une serviette blanche et son p’tit coussin en coton pour se reposer dans l’herbe et profiter du soleil, une bougie Fleur de Coton de chez Durance, du thé “Boost” de chez Kusmi Tea et plein d’autres petites choses sympathiques que vous pouvez voir sur les photos suivantes.
Il y avait également à l’intérieur quatre produits de gamme Complet Harrys, qui utilise dans ces recettes de la farine complète plutôt qu’uniquement de la farine blanche. La farine complète étant plus riche en fibres c’est un petit plus non négligeable pour nous permettre d’être en bonne santé et de booster notre système digestif. Je connaissais déjà plusieurs des produits de la marque que j’achète régulièrement, mais la brioche à la farine complète a été une vrai découverte. Extra moelleuse, au bon goût de beurre (pas d’huile de palme dans sa composition) et à la farine complète qui lui donne un p’tit côté plus rustique qui n’est pas pour me déplaire. Elle est délicieuse comme ça, en tartines avec de la confiture ou pour l’utiliser en cuisine.
J’ai eu envie d’utiliser cette brioche pour une recette que j’adore, le pain perdu. J’en fait rarement car ce n’est pas ultra light, mais là j’ai amélioré ma recette pour la rendre bien plus saine et c’était une vraie réussite : du pain perdu moelleux et regressif à souhait, acidulé avec des morceaux d’abricots et des baies de goji, parfait pour renouveler les idées autour des petits déjeuners gourmands et équilibrés. Servi avec un thé Kusmi Boost et des dés de pastèque c’était parfait pour mon p’tit déjeuner dominical !
Ingrédients (2 personnes)
6 tranches de Brioche Tranchée à la farine complète Harrys
1 oeuf
15 cl de lait d’amandes
2 cuillères à café de sirop d’agave
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de baies de goji
2 abricots
- Dans un saladier fouetter l’oeuf et le lait d’amandes. Ajouter le sirop d’agave, mélanger.
- Faire chauffer une poêle à feu vif, recouverte d’un disque de papier sulfurisé pour éviter de devoir rajouter des matières grasses à la cuisson (sinon, ajoutez 10 g de beurre).
- Tremper rapidement les tranches de brioche dans le mélange au lait et à l’oeuf et les faire cuire 2 à 3 minutes par faces. Les retourner pour les faire légèrement dorer de chaque côté.
- Déposer les tranches de pain perdu dans les assiettes. Saupoudrer de noix de coco, ajouter les baies de goji et les abricots coupés en lamelles.
Et si vous aussi voulez découvrir les produits de la gamme Complet Harrys et vous faire plaisir avec cette box bien-être (comportant une boite de thé Boost Kusmi Tea, un mug avec infuseur, une bougie Fleur de Coton, un coussin blanc, une corde à sauter, un livre “Le Yoga des paresseuses”, un tapis de yoga et un drap de bain en coton et lin) j’ai la possibilité de vous en faire gagner deux. Pour cela c’est très simple : faites découvrir mon blog à vos proches en partageant mes publications de ma page facebook [2]et répondez à cette p’tite question en commentaire sur cet article : quelle type de recette aimeriez vous réaliser avec la brioche complète Harrys ? Vous avez jusqu’au 10 juillet minuit, ensuite je sélectionnerai les gagnants. Bonne chance à tous !
Ca y est les gagnants sont sélectionnés : Miss_green & Noireaude Tatsuko. Vous allez toutes les deux recevoir un mail pour recevoir votre cadeau. Et merci à tous les autres participants :-)
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