Tartes

Tarte aux prunes aux speculoos

A la maison, lorsque nous sommes tous les trois je ne cuisine pas beaucoup de gâteaux. A nous trois nous n’avons pas vraiment les mêmes goûts en matière de desserts et c’est assez problématique pour faire plaisir à tout le monde. Pour mon p’tit bonhomme il lui faut impérativement du chocolat ou du caramel, voir un peu de vanille, mon chéri lui adore tout ce qui est à la framboise mais n’est pas fans du tout des desserts à base de lait et d’oeufs (flans, crèmes pâtissières, clafoutis, etc) et moi j’adore les desserts basiques faits maison comme ceux dont je me régale depuis toute petite comme les tartes, clafoutis, crumbles avec des fruits.

Alors quand j’en ai assez de faire des cakes au carambars, des gaufres, ou des mousses au chocolat, je plonge dans mes souvenirs gourmands, comme les tartes aux fruits. Et ça tombe bien, les prunes de l’Amap sont parfaites pour une tarte ! Avec des speculoos, car j’adore l’association des prunes avec de p’tit gâteau aux épices.

tarte aux prunes rouges

Ingrédients (6 personnes)
1 pâte sablée
12 à 15 prunes rouges
3 oeufs
20 cl de crème liquide 
12 speculoos 
5 cuillères à soupe de sucre en poudre 

1. Garnir un moule à fond amovible avec la pâte sablée.

2. Rincer, couper les prunes en deux, enlever le noyau. Les déposer sur la pâte sablée.

3. Mixer les speculoos pour les réduire en poudre. Ajouter les oeufs, le sucre et la crème. Répartir la préparation sur le fond de tarte.

5. Enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson à 180°, four préchauffé et en mode chaleur tournante.

6. Quand la tarte est cuite, la démouler.

7. La déguster à température ambiante. Le lendemain elle était tout aussi bonne.


audreycuisine

Nouveauté de rentrée !

Mon nouveau livre de recettes Le meilleur de ma p’tite cuisine” est est pré-vente sur AmazonSi vous voulez le recevoir le jour de sa sortie n’oubliez pas de le commander ! A l’intérieur, pas moins de 80 recettes, les meilleurs du blog mais aussi plein de nouvelles recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres pour égayer votre cuisine du quotidien

9 commentaires

  1. Hummm….
    Elle est bien gourmande cette tarte
    Bonne journée
    Bises

  2. Elle a l’air très bonne ! Je n’ai jamais testé cette association mais j’adore les tarte aux prunes donc ça devrait me plaire !

  3. Quelle tarte gourmande ! Prunes et la cannelle des speculoos, parfait mariage !

    http://rosenoisettes.blogspot.fr

  4. C’est une super idée d’avoir associer spéculoos et prunes, qu’est ce que ça doit être bon !

  5. Belle tarte aux prunes en plus avec des spéculos c’est délicieux .Bonne journée.

  6. voilà une recette facile , et qui est certainement délicieuse!
    Merci

  7. Cette tarte est très appétissante, parfois il me reste des prunes rouges que je suis la seule à manger. En réalisant cette tarte peu être que mes gourmands en mangeront.
    bonne journée 🙂
    http://www.casentbon.com

  8. Hello Hello,

    Cette recette a l’air bien gourmande. Je la garde de coté pour un dimanche gourmand hihi ! Merci pour l’inspiration.

    Belle journée à toi.

    Bises ♡ –

  9. La tarte a l’air délicieuse ! Ca me donne envie de m’y mettre tout ça 😀

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *