Lectures gourmandes d’été

L'été est là, c'est le moment de squatter les transats et serviettes de place et de sortir un peu de lecture gourmande pour l'occasion. Je viens de squatter de force mon canapé pendant plusieurs jours, voici les livres que j'ai dévoré,…

Chez Eliette I Restaurant poisson & fruits de mer I Andernos (33)

Il suffit d'un dimanche de très beau temps pour nous donner envie d'aller en bord de mer pour profiter du soleil, de la plage et manger dehors. Nous avons mis le cap sur Andernos-les-bains, une petite ville située sur le Bassin d'Arcachon.…

Spaghettis complets, sauce tomate & poulet au basilic

Aujourd'hui je vous propose un bon plat de pâtes parfait à partager pour un dîner d'été, le genre de plat qui plait à tout le monde : pour régaler une flopée d'enfants après une journée plage, à partager avec des amis sur la terrasse,…

Ma Pêche Melba à la fraise

Je ne suis pas ultra fan des énormes coupes de glaces qui dégoulinent de chantilly et de coulis en tout genre, mais il y a bien une coupe que j'adore (tant qu'elle reste raisonnable !) c'est la Pêche Melba. Ce dessert ultra classique, créé…

Le Pain des femmes

Une à deux fois par mois je fais mes courses en épicerie bio pour refaire le plein de produits basiques qui sont bien souvent moins cher qu'en grandes surfaces (lait, pâtes, riz, céréales, purées d'oléagineux, jus de fruits, sucre de…
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Forêt des 5 sens, Sentier de Land’Art du Château Smith Haut Lafitte

Cette semaine a été inauguré la Forêt des 5 sens au Château Smith Haut Lafitte, un sentier en pleine nature pour y découvrir une forêt aménagée de 8 hectares avec des oeuvres d'art sur le thème des 5 sens. L'ouïe, la vue, l'odorat,…

Cake à la vanille et aux amandes

J'ai deux gros gourmands de gâteaux à la maison. Ils ne peuvent se passer pour leurs goûters (ou grignotage pour le plus grand !) de gâteaux et biscuits industriels. Sauf que j'en ai assez depuis de longues semaines d'acheter toujours autant…

Salade de fruits rouges, financiers aux amandes & citron

Aujourd'hui je vous propose comme recettes le délicieux dessert que nous avions préparé lors de mon atelier Toscoro à Bordeaux en juin dernier. Ces p'tits gâteaux aux amandes accompagnés de la salade de fruits sont parfaits pour un dessert…

Le Château Haut Bailly, Grand Cru Classé Pessac-Léognan et sa table privée I Gironde

La semaine dernière, je vous ai parlé du Château le Pape, la très belle maison d'Hôtes du Château Haut-Bailly. Aujourd'hui je vous emmène au Château, que j'ai pu découvrir pour une visite des chais, des vignes et un dîner à la table…
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Courgettes farcies aux chipolatas

Un été sans légumes farcis, ce n'est pas possible. Je les adore, que ce soit les courgettes, les tomates ou les poivrons ! Mercredi j'ai récupéré une énorme courgette à l'Amap, elle était parfaite à cuisiner de la sorte. Je me suis…