Mes crèmes au chocolat blanc caramélisé à la Multi Délices
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Il n’y a pas une semaine ou ma Multi Délices n’est pas utilisée. Elle tourne quasiment tous les deux jours, en alternant yaourts à boire, skyr maison et yaourts natures. Des recettes basiques que nous sucrons / parfumons avec des coulis de fruits, sirops, miels et confitures.
Mon p’tit bonhomme m’a demandé des crèmes, alors j’ai trouvé chez Requia une recette que j’ai adaptée et qui a fait sensation. Faut dire que le chocolat Zéphyr Caramel que j’achète chez Cook-Shop est totalement addictif ! Dans ces crèmes il fonctionne à merveille.
Mes crèmes au chocolat blanc caramélisé à la Multi Délices
12 mars 2019
Catégorie
Yaourts maison
Personnes
6
Ingrédients
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 85 g de chocolat Zéphyr Caramel
- 2 oeufs
- 20 g de sucre de canne blond
Instructions
- Faire tiédir la crème dans une casserole. Ajouter le chocolat pour le faire fondre et mélanger.
- Fouetter les oeufs et le sucre, puis ajouter le mélange chocolat et crème.
- Compléter avec le lait, bien fouetter la préparation pour qu'elle soit homogène. Laisser reposer 30 minutes puis verser dans les pots (cela évite les bulles sur le dessus des crèmes).
- Verser de l'eau dans le fond de la yaourtière et lancer le programme desserts pour 35 minutes de cuisson.
- Fermer les crèmes avec les couvercles, les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les consommer. Elles se conservent 4/5 jours au réfrigérateur, pas plus car il y a des oeufs dedans.
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Astuces en +
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- Mon avis sur la Multi Délices Express 6 pots ici
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Audrey Bourdin
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Audrey Bourdin2019-03-12 06:00:262019-03-12 06:00:26Mes crèmes au chocolat blanc caramélisé à la Multi Délices
bonjour Audrey
ça donne envie se petites crèmes mais j’ai une yaourtière tout simple seb alors dommage
j’aimerais vous poser une question au sujet du kéfir mais je ne suis pas sur que vous allez me répondre je vous suis tous les jours j’aime beaucoup votre site
je vais du kéfir mais là j’ai un dépot blanc sue le dessus quand on laisse le kéfir au frigo si on arrête d’en faire vous le conservé comment
bonne journée à demain
@Laurence quand j’arrête d’en faire, je le conserve dans un bocal d’eau sucrée fermé au frigo, je n’y touche pas et il se conserve très bien
Excellent ! En même temps, avec tout le sucre et le gras qu’il y a dedans, difficile de ne pas créer un feu d’artifice dans le palais et dans le cerveau !
@Chris on en mange pas tous les jours non plus :-)
Faite! La crème est bonne, pas trop sucrée je trouve. Merci!