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Irish Fish Pie, le gratin de poisson Irlandais

Je ne vous ai pas encore parlé de mes vacances en Irlande, mais je suis revenue avec plein de recettes découvertes dans les Pubs, de la cuisine généreuse qui met en avant les produits locaux, comme par exemple cette Irish Fish Pie

Ce n’est pas une tarte, ou tourte, comme son nom pourrait l’indiquer, mais une sorte de hachis parmentier au poisson, avec une couche de poisson dans une sauce à la crème, recouvert d’une purée de pommes de terre et poireaux. 

Le tout est vraiment très savoureux ! Selon comment vous êtes équipés, optez pour un plat à gratin familial (une taille moyenne conviendra à cette recette) ou à des plats individuels. 

J’avoue que j’adore la deuxième solution. C’est beaucoup plus joli dans les assiettes qu’une part de gratin en sauce dégoulinant !