La semaine dernière, mon p’tit bonhomme ouvre le frigo pour prendre un dessert et lance un “non mais y’a rien dans ce frigo pour le dessert”. Certaine qu’il y a de quoi se régaler je jette un coup d’œil pour vérifier sa mauvaise foi : compotes maison, yaourts onctueux à la vanille, crêpes. 

Bon ok, il manquait des crèmes dessert ou des flans. Depuis que je boycotte leur version industrielle, il les adore ! Surtout que j’ai trouvé une recette qui fonctionne à merveille dans ma multi-délices et qui donne des flans onctueux, pas trop sucrés et vraiment délicieux. 

Et ne me dites pas que c’est long et compliqué : le temps de préparation est de 5 minutes, y compris pour faire la vaisselle d’une casserole, d’un pichet et d’un fouet !

Le seul petit truc un peu moins bien que les industriels c’est que le démoulage n’est pas aussi parfait, surtout si vous vous y prenez brusquement … il faut passer la pointe d’un couteau tout autour pour les démouler plus proprement. Regardez la photo en bas, c’est mieux !!

Mais niveau goût ils sont top ! Pour parfaire le côté esthétique des flans, vous pouvez passer la préparation dans un tamis pour enlever les petites bulles du mélange aux oeufs.

Caramel au fond des pots
Cuisson

On compare les prix ?

Version fait maison

  • Lait bio : 1,08 € le litre -> 54 centimes
  • Oeufs bio : 0,29 € l’unité -> 87 centimes
  • Arôme naturel vanille : 1,19 € le flacon -> 8 centimes
  • Caramel liquide : 1,19 le flacon -> 30 centimes

Soit pour 6 flans -> 1,79 euros, donc 30 centimes par flan

Version Industrielle

  • Marque les 2 vaches -> 1,89 euros les 4, donc 47 centimes par flan
  • Marque Vrai -> 2,19 euros les 4, donc 55 centimes par flan

Article à découvrir sur mon blog -> test de la yaourtière Multi-Délices Express 6 pots

Toutes mes recettes réalisées dans la Multi-Délices express -> ici

Toutes mes recettes réalisées dans la Multi-Délices express -> ici

Voir les commentaires

  • Ces flans semblent délicieux et moins chimiques que ceux des supermarchés. Par contre, je n'ai pas de multi-délices, y a-t-il un moyen de les faire autrement ? Dans une yaourtière peut-être ? Merci pour la réponse et bravo pour le site, je le suis depuis longtemps, les recettes sont toujours bien réussies ?.

  • Bonjour, merci pour votre recette je testerai ce week end.
    J'ai la multi délice classique je pense qu'avec le mode 3 cela devrai le faire.
    Merci pour votre blog et toutes vos bonnes idées et recettes.

  • Article clair rapide et le rappel sur les prix est très bien pensé. La recette donne envie. Merci.

  • On peut très bien les faire dans le four si on n"a pas d'appareil et c'est aussi rapide .
    Bravo Audrey et c'est tellement meilleur .

  • bonjour
    j'aime aussi les petits flans mais je ne possède pas cet appareil mais j'ai un cuit vapeur je vais vérifié bonne journée à tous

  • Bonjour, j'ai fait et c'est très bon, mais j'ai dû me tromper dans les ingrédients car je n'ai pu remplir que 5 pots...

  • Avec les œufs de mes poules et la vanille rapportée de la Reunion par mon mari ,cela devrait me faire encore plus d'économies. Super recette ,merci beaucoup !

  • C'est vrai que c'est super bon les flans vanille fait maison ! Au moins on sait ce qu'on y met. Je n'ai pas de multi-délices, mais je les fais au four au bain marie dans des petits ramequins individuels. C'est assez rapide. Je fais aussi une variante coco.

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