Comme je vous l’ai annoncé lundi, je vous propose dès à présent des p’tites idées pratiques pour sauver nos repas du midi en mode confinement ! Mardi, j’étais en conférence téléphonique à l’heure du déjeuner, alors j’avais prévu sur le planning des repas du hyper facile, qui peut même être préparé par les enfants : des croques monsieur !
Je n’oserai pas appeler cet article “recette”, mais c’est une idée super pratique à vite mettre en place pour le midi, ici c’est mon fils qui s’est occupé de nous les préparer : pain de mie sans croute, une fiche couche de beurre, du jambon blanc et une tranche de fromage qui fond à l’intérieur.
J’utilise un appareil à gaufres / croques monsieur [1] pour la cuisson, il faut bien le faire préchauffer et c’est super rapide ! Je préfère cette cuisson que au four car là ils ont la texture crousti-fondante que j’adore.
Côté garnitures, voici quelques idées qui changent, si ça peut vous inspirer :
- Jambon de Bayonne, lamelles de piquillos, fromage de brebis
- Jambon de Parme, mozzarela, Basilic
- Thon à l’huile, confit de tomates séchées, mozzarela
- Une couche de tapenade au lieu du beurre pour parfumer
- Pesto, boeuf séché, mozzarela
- Chèvre, pousses d’épinards
En tout cas restez bien chez vous et prenez bien soin de vous.