Omelette pommes de terre et champignons

On continue le défi des recettes sympa pour le déjeuner prêtes en moins de 15 minutes ? Alors pour celle-ci il vous faudra un peu d’organisation, à préparer la veille au soir ou au petit déjeuner, pour avoir des brocolis prêts à cuire à la vapeur et des pommes de terres cuites à rajouter dans la poêle pour l’omelette. Rien de bien chronophage, mais cette anticipation vous permettra de ne pas y passer plus de 15 minutes au moment de préparer le repas !  

Voici le détail de notre déjeuner : une omelette aux pommes de terres et champignons, accompagné de mâche (la même qui accompagnait la pizza), de graines germées et de brocolis vapeur. P’tit bonhomme n’est pas fan de crudités, alors les légumes cuits ça aide pour apporter un peu de volume et de fibres dans les assiettes. 

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Publié par
Audrey Bourdin

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