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Tarte à la tomate et à la moutarde

Sur le marché j’ai trouvé de très belles tomates de couleurs. Ca m’a inspiré pour en faire une tarte salée toute simple, sur une pâte brisée recouverte d’une couche de moutarde. 

Avec quelques lamelles d’oignons, des pignons, de fines lamelles de jambon Italien aux herbes et pour les gourmands au dernier moment un peu de buratta c’était extra ! 

Côté gourmandise j’ai ajouté aussi au dernier moment un filet d’huile à la truffe ça a apporté ce petit plus de gourmandise très apprécié. 

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