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Escalopes de dinde roulées à la Tomme et aux courgettes

Je vous en parle régulièrement sur instagram [1] ou ici, mais il m’arrive de commander des paniers recettes chez Quitoque [2], toutes les deux ou trois semaines. Je gère mes commandes selon mon emploi du temps, et les semaines ou c’est un peu plus speed cela m’aide à ne pas me poser de questions sur le dîner.

Je ne fais pas toujours les recettes à la lettre, j’adapte en ajoutant quelque chose qui me fait envie avec, ou en supprimant. Là par exemple pour la recette des escalopes de dinde roulées à la Tomme du Jura, j’ai ajouté un fond de jeunes pousses d’épinards dans les assiettes avant de servir et j’ai zappé la salade de carottes et courgettes crues.

Côté proportions, c’est normalement une recette pour 2, mais c’était parfait pour nous 3. Et nos assiettes étaient bien remplies !

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Semaine Batch-cooking #2

BATCH-COOKING I A table cette semaine #2 [8]