Qu’est ce qu’on mange à Noël ?
Cette année c’est vous qui préparez le dîner du réveillon de Noël ou le repas du midi et vous êtes à la recherche d’idées recettes pour l’occasion. Cela tombe bien, vous êtes au bon endroit, voici mes meilleurs recettes de fêtes classées par produits !
Aujourd’hui je vous partage mes recettes apéro et ensuite je vous proposerai également mes recettes d’entrées, de plats et de desserts pour Noël.
Foie-gras
- Tartines foie gras & cèpes
- Verrines de betterave & foie gras
- Bouchées de foie gras au Pain d’Epices
- Muffins au foie gras et au Pain d’épices
- Mini burgers foie gras & magret fumé
- Barquette d’endives au foie gras et magret fumé
- Sucettes de foie gras
- Toasts piment d’Espelette et foie gras
- Toasts de Rattes de Touquet
- Tartines de duo de figues & foie gras
- Club Sandwichs foie gras & crudités
Canard
- Petites tartines de magret de canard à l’orange
- Bouchées aux pommes et magret fumé
- Barquette d’endives au foie gras et magret fumé
- Mini burgers foie gras & magret fumé
- Sucettes de canard sauce au poivre vert
Saumon
- Petits choux au saumon fumé
- Tartines de pain brioché maison au saumon fumé et agrumes
- Gaufrettes au curry, saumon fumé et yuzu
- Cupcakes au saumon fumé
- Champignons aux rillettes de saumon
- Tartelettes saumon & piment d’Espelette
- Cake au saumon fumé, gingembre et coriandre
- Duo de saumon et avocat au Yuzu
Caviar d’Aquitaine
- Crémeux de chou fleur au Caviar d’Aquitaine
- Tartelettes aux St Jacques, mousseline de sole et Caviar d’Aquitaine
- Duo d’esturgeon fumé et caviar primeur
Crustacés
Coquillages
- Oeufs brouillés aux oursins
- Tartelettes aux St Jacques, mousseline de sole et Caviar d’Aquitaine
- Tarte feuilletée St Jacques & Jambon de Parme
Bouchées apéro
- Gougères maison
- Bouchées moelleuses au houmous
- Petits Sandwichs apéro
- Sapin feuilleté au Pesto et Jambon cru
- Pruneaux au lard fumé
- Tartelettes d’esturgeon à la tomate
- Toast de pain polaire au boudin blanc
- Pruneaux & noix au Jambon de Bayonne
- Sablés aux olives d’Espagne
- Cookies chorizo tomates séchées
- Blinis maison
- Gaufres de pommes de terre aux rillettes de poisson
- Tapas de champignons et Pata Negra
- Tarama maison
- Fingers Apéro
- Feuilletés jambon ciboulette
