Simply, Sabrina Ghayour

Sabrina Ghayour est une Cheffe qui est très médiatisée en Grande Bretagne. Elle est née en Iran, est totalement autodidacte et à permis de faire découvrir la cuisine Perse.

J’avais adoré son livre Festins, et je me régale du dernier, Simply.

Au menu des recettes simples et gourmandes, savoureuses mais épurées au maximum pour ne retenir que l’essentiel des ingrédients et des étapes des recettes. J’aime beaucoup l’approche de Sabrina, le fait qu’elle soit autodidacte et qu’elle s’affranchisse totalement du concept de LA vrai recette.

Elle s’éclate en cuisine, propose des recettes colorées et joyeuses, on a juste envie de venir s’asseoir à table à côté d’elle et découvrir son univers.

Côté ingrédients, certains sont exotiques, d’autres plus facile à trouver mais elle a essayer de ne pas utiliser d’ingrédients ou d’épices introuvables.

Si vous êtes fan des recettes de Yotam Ottolenghi, vous ne pourrez qu’aimer ce livre de Sabrina Ghayour. Les auteurs proposent des recettes différentes, mais il y a des similitudes dans leur approche d’une cuisine riche en saveurs et facile à reproduire.

A retrouver sur mon compte instagram, un concours pour gagner ce livre !

Recettes récentes

  • Nouvelle Aquitaine

Comment découvrir les marais et le Parc des Jalles de Bordeaux Métropole ?

Ce week-end avait lieu l'évènement "Les 48 heures de l'agriculture Urbaine" à Bordeaux et dans… Lire la suite

il y a 6 heures
  • Irlande

Que faire dans le Nord du Connemara ?

Après avoir découvert le sud du Connemara, il ne faut pas oublier de continuer la… Lire la suite

il y a 2 jours
  • Légumes
  • Pommes de terre

Le Top 5 des meilleurs accompagnements pour des grillades

Quels accompagnements servir avec des viandes grillées au barbecue ou cuites à la plancha ?… Lire la suite

il y a 3 jours
  • Poisson
  • Salades composées

Comment faire un Poke Bowl ?

Vous aimez les Poke Bowls ? Mais savez-vous comment faire un Poke Bowl ou vous… Lire la suite

il y a 4 jours
  • Viandes

Comment faire le filet mignon au four à basse température ?

Vous avez déjà testé le filet mignon au four à basse température ? Je suis… Lire la suite

il y a 5 jours
  • Shopping gourmand

Chouette Pâtisserie, à découvrir sur Bordeaux

Vous adorez les pâtisseries et cherchez une adresse topissime sur Bordeaux pour vous régaler ? Alors… Lire la suite

il y a 6 jours