Spaghetti, sauce aux tomates cerises et roquette

Ce genre de p’tit plat à toujours du succès quand je le pose sur la table, quand il est préparé avec de bonnes tomates cerises, de la roquette et une bonne huile d’olive. 

Côté herbes, j’aime bien y ajouter du basilic, mais je n’en ai pas encore dans le jardin, par contre j’ai de l’origan frais. C’est une plante qui pousse tous les ans, comme le thym et je ne m’en lasse pas de son parfum. L’origan frais n’a rien à voir avec le sec il apporte plein de saveurs aux sauces tomates. Je l’ai planté en pleine terre, il repousse tous les ans dans mon bac à herbes dans le jardin.

Vous pouvez y ajouter des lamelles de jambon cru, et du Parmesan râpé au moment de la dégustation, moi j’aime bien comme ça, la roquette apporte son côté piquant parfait pour pimper la recette. 

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