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Mon taboulé facile à la menthe

Mon p’tit bonhomme n’est pas particulièrement fan des salades composées pour les picnics, sauf du taboulé. Mais là encore il peut être compliqué car il n’aime pas y trouver de gros morceaux de légumes. Ca tombe bien j’ai piqué l’idée à Healthy Laura [1] de mixer plus ou moins les légumes et ça fonctionne à merveille ! 

J’ai modifié les proportions et quelques ingrédients pour l’adapter à notre goût et il est parfait comme ça, idéal à emporter pour les picnic au bord de la plage.