- Audrey Cuisine - https://www.audreycuisine.fr -

Brochettes de poulet, marinade citron et thym

Je crois que je suis incapable de faire cuire des blancs de poulet à la poêle ou au barbecue sans qu’ils ne passent par la case “marinade”. Je trouve que ça apporte un vrai plus à ces morceaux qui peuvent être fade et sec et je préfère mille fois la marinade qu’une sauce pour accompagner une viande grillée. 

Côté saveurs, pour changer des marinades asiatiques, voici ma p’tite recette de marinade au citron et au thym. Je l’adore, elle fonctionne à merveille avec des brochettes de poulet cuites à la plancha, ou au barbecue, mais également pour des dés de volailles revenus à la poêle ou au wok hors saison. 

Là j’ai accompagné mes brochettes avec des poivrons émincés revenus à la plancha, c’était parfait pour un dîner léger et gourmand. 


Quels produits utiliser pour cette recette ?