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Comment faire du chou farci végétarien ?

Dans mon panier de l’Amap, j’avais un très beau chou frisé et j’ai eu envie de végétaliser et d’alléger la recette classique française du chou farci pour nous préparer une savoureuse recette sans viande [1] à déguster en famille. 

Comment végétaliser une recette ?

Il y a de nombreuses options pour transformer une recette classique en une recette végétarienne. Ici l’idée est de remplacer la viande par un substitut végétal. Il y a plusieurs façons de le faire :

La recette végétarienne du chou farci

Les étapes de la recette en photos

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