Quelles idées recettes pour un savoureux repas de Pâques ?
Dans quelques jours, ce sera le week-end de Pâques et j’ai eu de nombreuses questions ces derniers jours pour vous aider à trouver de l’inspiration pour vos repas de famille pour Pâques. Alors voici quelques idées qui devraient vous aider !
Mes recettes pour un repas de Pâques avec des asperges
C’est la saison des asperges, aussi bien les vertes que les blanches alors c’est le moment de vous régaler. Voici mes recettes préférées avec des asperges :
- Asperges vapeur, chapelure croustillante
- Tartines d’oeufs brouillés aux asperges
- Asperges mimosa
- Asperges gratinées au jambon et Parmesan
- Tartines asperges et jambon Ibérique
- Mousseline d’asperges vertes, oeuf mollet
- Pâtes aux asperges et à la Bresaola
- Asperges blanches, oeuf mariné au soja
Mes recettes pour Pâques de terrines
Je suis fan des terrines et autres pains de poissons pour les repas de famille. C’est délicieux en entrée, ou présenté sur un buffet. Et puis les terrines se préparent à l’avance, vous n’avez qu’à les sortir du réfrigérateur et les trancher le jour J.
- Comment réussir son foie gras ?
- Pain de saumon à la tomate
- Pain de lotte
- Terrine de volaille
- Terrine de canard aux pistaches
- Terrine de poulet, pistaches et tomates séchées
- Terrine de saumon, sauce mousseline orange ciboulette
Mes recettes pour Pâques avec du veau ou de l’agneau
Ces viandes ultra tendres sont délicates et délicieuses à cette période de l’année. Voici quelques idées recettes :
- Epaule d’agneau de lait confite au cumin et citron confit
- Boulettes d’agneau, menthe et petits pois
- Brochettes d’agneau, poivron et citron
- Gigot d’agneau laqué à la plancha
- Osso Buco de Veau à l’Italienne
- Saltimbocca de veau à la Romaine
- Tajine de veau au citron confit
- Axoa de veau au Piment d’Espelette
Mes recettes pour Pâques avec des fraises
La saison des fraises commence juste, et qu’est-ce qu’il est agréable au printemps de croquer dans ses fruits parfumés ! Voici de délicieuses recettes avec des fraises :
- Mousse au thé matcha, fraises et framboises
- Charlotte aux fraises
- Crumble aux fraises
- Tiramisu aux fraises
- Charlotte aux fraises aux biscuits roses
- Cheesecake rhubarbe et fraises
- Bavarois aux fraises et fromage blanc
- Bavarois à la fraise sur sablé Breton
- Tarte rhubarbe meringuée à la fraise
Mes recettes pour Pâques avec du chocolat
Ce n’est pas possible de fêter Pâques sans chocolat ! Alors voici mes idées de desserts chocolatés !
- Mousse au chocolat, croquants de fruits secs
- Eclairs au chocolat
- Brownies chocolat noix de Pécan
- Coulants au chocolat
- Tarte meringuée au chocolat
- Mon gâteau au chocolat préféré
- Tarte amandine poires et chocolat
- Le fondant au chocolat parfait
- Napolitain au chocolat
- Tarte au chocolat, caramel et Salidou
- Nids de Pâques en chocolat
Merci pour toutes ces recettes!