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Comment faire le filet mignon au four à basse température ?

Vous avez déjà testé le filet mignon au four à basse température ?

Je suis fan de la cuisson des viandes au four en basse température [1]. Elle cuisent longtemps à feu doux, restent juteuses à cœur et moelleuses et c’est une recette parfaite quand vous avez des invités car cela peut attendre au four sans aucun soucis. 

Mon filet mignon de porc, accompagné d’une sauce à la moutarde était extra ! Je l’ai servi avec des millefeuilles de pommes de terre au four, je vous donne très vite la recette.