Comment faire un cocktail avec du Sauternes ?

Avez-vous déjà dégusté un cocktail avec du Sauternes ?

J’ai cette chance incroyable de vivre au cœur de l’appellation des Vins de Bordeaux, ou l’on peut trouver aussi bien des vins rouges, blancs, rosés et même des Crémants. Si je vais dans le Sud de la Gironde, direction Sauternes, on y découvre également de très bon vins, les liquoreux. 

Ce n’est pas le premier vin auquel je pense quand j’ai envie d’ouvrir une bouteille, mais pourtant il est top à l’heure de l’apéro, mais également pour accompagner un repas. Si vous n’avez pas déjà savouré un poulet rôti fermier accompagné d’un verre de Sauternes, testez ça fonctionne à merveille ! 

Le Sauternes je l’aime beaucoup en cocktail aussi, en restant sur des notes subtiles d’herbes fraiches et en ajoutant de l’eau gazeuse on obtient une boisson légère, douce et parfumée qui est parfaite à cette saison.

Est-ce qu’il vous plairait ce cocktail pour vos prochains apéros entre amis ?

Ma recette du cocktail Basilic & Sauternes

Ma recette du cocktail au Sauternes au Basilic

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17 juin 2022

par Audrey Bourdin

Catégorie Cocktails Vins

Personnes

8

Temps de préparation

5 minutes

Temps de repos

30 minutes

Temps total

5 minutes

Ingrédients

• 1 bouteille de Sauternes bien frais
• 1 bouquet de basilic
• 16 feuilles de Verveine fraiche
• Eau gazeuse bien fraiche
• Glaçons

Instructions

1. Récupérer les feuilles du bouquet de basilic. En conserver 16 pour la déco des verres.
2. Dans un pichet, verser le Sauternes et ajouter les feuilles de basilic. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes puis filtrer.
3. Verser 1/3 de Sauternes dans des verres à pied.
4. Ajouter des glaçons et répartir les feuilles de basilic restantes ainsi que celles de verveine.
5. Compléter avec de l’eau gazeuse et servir.

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