Un nouveau livre à rejoint ma bibliothèque gourmande, c’est la cuisine vietnamienne illustrée [1].
Il y a des collections de livre que j’adore, comme ceux de chez Mango [2] sur la cuisine Illustrée. J’ai déjà ceux du Japon [3] et de la Corée [4]que j’adore et quand j’ai vu que celui sur la cuisine Vietnamienne était sorti j’ai craqué !
Ce livre est entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE ! Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !
On y découvre les harmonies de saveurs qu’un plat vietnamien respecte toujours, quels sont les plats phares et les plats de fêtes, comment se déroule un repas au quotidien et plein d’astuces et de recettes.
Je connais l’auteur depuis bien longtemps, Nathalie Nguyen [5]. Elle m’a fait beaucoup rire car il y a quelques années c’est la lecture de mon bog qui lui a donné envie de se lancer. Depuis elle est l’auteur de plusieurs livres, elle a fait Masterchef, elle a un restaurant, bref elle est fabuleuse !
Mélody Ung a merveilleusement illustré l’ouvrage, j’ai pris un plaisir fou pendant plusieurs soirées à dévorer ce livre avec une bonne tasse de thé et j’espère qu’il vous fera le même effet.