Où manger les meilleurs Burgers à Bordeaux ?

Il y a quelques semaines vient d’ouvrir le restaurant de Burger PNY, pour Paris New-York, dans le quartier des Chartrons à Bordeaux. Avant d’arriver à Bordeaux ils avaient déjà plusieurs restaurants sur Paris et se sont classés plusieurs fois dans le top des meilleurs Burgers Parisiens. 

Chaque adresse est super soignée dans le décor, privilégie les produits de saison et les approvisionnements locaux et tout est cuisiné sur place, autant dire que j’avais bien envie de tester. 

Un restaurant de Burger situé place du Marché des Chartrons

J’adore cette place au coeur du Quartier des Chartrons, avec ses terrasses extérieures super agréables quand le soleil est là. 

Côté salle, ambiance futuriste dans des couleurs douces, la salle est super agréable. Chaque restaurant est décoré par un architecte dans un thème différent !

Des burgers Premiums à base de produits de qualité

Il y a burger et burger, ici on cherche à faire du bon, du très bon même. Pour les steaks hachés, ils proviennent de races à viande, comme les Black Angus et Salers, qui ont été élevées uniquement en plein air. La viande est maturée pour devenir juteuse et savoureuse dans les burgers. 

Les petits pains sont faits maison, et les ingrédients sont sourcés localement. Il y a forcément des recettes qui ne sont pas à la carte toute l’année, comme un burger avec des rondelles de tomates fraiches qui disparait l’hiver.

Côté prix on est à 13 euros environ le burger, comme ils ne souhaitent pas rogner sur la qualité on est pas sur un tout petit prix, mais sincèrement ça les vaut. 

Une carte gourmande

La carte comporte 8 burgers, tous différents et alléchants. Chaque restaurant propose aussi un burger qui n’est pas servi ailleurs, comme par exemple le Hangover Controle que j’ai pu découvrir dans le restaurant Bordelais : un Burger avec une fondue d’oignons au vin rouge, qui est arrosé au moment du service d’une savoureuse sauce au vin. 

Mon p’tit bonhomme a craqué pour un burger bien copieux, The Return of the cowbow, avec du lard, du cheddar vieux et des beignets d’oignons. Il a adoré ! 

Côté accompagnements, ils sont proposés à part. Les frites sont faites maison et peuvent être recouvertes de cheddar fondu et de bacon, et il y a aussi de savoureuses frites de patate douces, toutes fines j’ai adoré. 

Les desserts sont également faits maison, on s’est partagé un cookie au chocolat accompagné de caramel et chantilly, un peu trop sucré pour moi, j’ai préféré le thé Tchaï qui était très bon.

D’autres restaurants à découvrir à Bordeaux ?

Rendez-vous sur mon blog rubrique Restaurants à Bordeaux.

PNY Bordeaux Chartrons
10 Place du Marché des Chartrons – 33300 Bordeaux
Ouvert tous les jours midi et soir (12 h à 15 h et 19 h à 23 h)
Sans réservation

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