Mes meilleurs recettes pour mardi-gras

Voulez-vous découvrir mes meilleurs recettes pour mardi-gras ?

Depuis toute petite, il y a deux jours ou il y a des crêpes à la maison, même en pleine semaine, c’est pour la Chandeleur puis mardi-gras. Alors voici mon récap de recettes de crêpes, galettes, beignets et gaufres pour régaler tous les gourmands.

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Recettes incontournables de crêpes sucrées

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• Ma recette de pâte à crêpes légère
• Crêpes Baghir
• Pancakes sans gluten à la farine de riz complet
• Comment bien réussir les crêpes ?
• Pancakes à la farine d’Epeautre
• Crêpes tourbillon vanille et chocolat
• Pancakes légers sans gluten sans lactose
• Dômes de crêpes au pommes et caramel
• Crêpes au lait de noisette
• Crêpes au cidre, sauce mandarine et framboise

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Recettes incontournables de crêpes salées

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• Gratin de crêpes aux champignons et aux épinards
• Recette parfaite de la pâte à galette de sarrasin
• Blinis Russes
• Crêpes party
• Crêpes au saumon fumé

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Quel crépière choisir pour réaliser de savoureuses crêpes maison ?

Je suis addict à mon multi-crêpes Party que j’ai depuis de nombreuses années. C’est une version 6 mini crêpes, avec une plaque interchangeable sur laquelle je peux aussi faire des grosses crêpes avec une partie grill. Cet appareil n’existe plus, mais celui-ci et celui-là y ressemblent beaucoup. 

C’est parfait pour faire des crêpes rapidement, des pancakes de la même taille et même des oeufs au plat pour un brunch quand on est nombreux.

Recettes incontournables de gaufres

• Gaufres légères et croustillantes
• Gaufres de patates douces
• Gaufres liegeoises
• Gaufres de pommes de terre
• Gaufres au jambon et crème aux herbes
• Gaufre au four, sans gluten
• Gaufres salées au piment, oeuf au plat à la coppa
• Gaufres à la farine d’epeautre

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Quel gaufrier choisir pour réaliser de savoureuses gaufres maison ?

J’adore depuis plusieurs années mon gaufrier Tefal Snack Collection, avec des jeux de plaques interchangeables pour réaliser des pancakes, des croques-monsieur, des gaufres, des donuts et même du pain perdu.

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Recettes incontournables de beignets

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• Beignets de chou-fleur
• Beignets de cabillaud
• Fingers de poulet
• Donuts au four
• Donuts légers comme des nuages

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Quelle friteuse choisir ? 

Je ne m’en sert pas souvent, mais j’adore ma friteuse seb rectangulaire. Elle ne prend pas trop de place dans le placard, sa cuve se lave facilement au lave-vaisselle, elle monte vite en température et sa capacité est parfaite.