Quand je vais donc mon supermarché asiatique, je prend régulièrement le même type de produits : du riz, des nouilles, des sauces asiatiques, des nems et des herbes fraiches. J’aime bien, quand le rayon vient d’être rempli et donne …
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Bouillon de nouilles soba au poulet et aux poireaux
Voulez-vous découvrir la recette authentique de Ramen Japonaise,les nouilles soba au poulet et aux poireaux ? Un livre, une recette - Le Grand Livre de la cuisine Japonaise de Laure Kié Ma bibliothèque gourmande est tellement pleine de livres de cuisine que je me lance un p'tit défi pour les…
Nouilles asiatiques, sauce crémeuse au beurre de cacahuète
Il y a quelques temps, je vous ai parlé du livre de Jeanine, Love & Lemons, que j’adore. J’y retrouve à l’intérieur pas mal de recettes végtariennes ultra gourmandes aux inspirations d’ailleurs. J’avais noté une recette qui me plaisait, avec des nouilles soba, une onctueuse sauce au beurre de cacahuète,…
Soupe de Potimarron un peu thaï
Qui n'aime pas la soupe de Potimarron ? Avec une inspiration exotique et du lait de coco c'est extra ! La semaine dernière, j'ai refait le plein de produits exotiques chez Eurasie, un supermarché Asiatique à Bordeaux Lac. J'adore y aller depuis super longtemps, j'ai l'impression de voyager au milieu…
Comment cuisiner des blancs de poulet avec deux ingrédients ?
Ma recette facile pour sublimer et cuisiner des blancs de poulet avec deux ingrédients Parfois il suffit de pas grand chose pour transformer un ingrédient en une recette simple et gourmande. C'est le cas ici avec deux blancs de poulet fermiers qui méritaient autre chose que de passer tout simplement…
Comment cuisiner un tataki de saumon à la Japonaise ?
Connaissez-vous le tataki de saumon ? C'est une savoureuse recette de poisson à la japonaise qui va plaire aux amateurs de sushis. Je suis fan de recettes japonaises, et je suis ravie de voir qu'à la maison, ils adorent autant que moi ! Et une recette qui a un succès…
La recette topissime du Tataki de thon aux agrumes
Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de Tataki de magret de canard que nous avons adoré. C'est hyper simple et super gourmand, alors quand j'ai eu un morceau de thon rouge chez Poiscaille j'ai rapidement su comment j'allais le cuisiner. Pour la marinade, je suis…
Comment faire du Tataki de magret de canard ?
Il fait chaud et vous avez envie de recettes gourmandes pour vous rafraichir ? Alors avez-vous déjà goûté du Tataki de magret de canard, de thon, de saumon ou même de boeuf ? C'est une technique de cuisson japonaise, on saisi à feu vif le morceau de poisson ou de…
Comment faire des aubergines au miso à la Japonaise ?
Vous avez déjà goûté des aubergines au miso ? J'adore tester des recettes Japonaises qui sortent un peu des sentiers battus. Genre les sushis et les makis ne sont pas représentatifs de la cuisine quotidienne Japonaise ! Mais ce que j'aime c'est tester des recettes plus originales, avec des saveurs qui…