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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Vous avez échappé à la tendance des Poke-Bowls ? Non ! Comment avez-vous fait ? Ils sont partout : sur les blogs de cuisine, les livres de recettes, les cartes de restaurants et comme ils sont super beaux ils envahissent également Pinterest. Mais c’est quoi un Poke-Bowl ? C’est une spécialité d’Hawaï, une salade de poisson cru (souvent du thon), […]
La semaine dernière je vous ai expliqué pourquoi nous avions choisi la station Avoriaz pour nos vacances d’été à la montagne en août dernier. Mis à part les activités présentes sur la station et le choix d’hébergement, nous avions aussi et surtout choisi cette station car elle propose pas moins de 800 km de sentiers de randonnées dans le Domaine […]
J’achète souvent de la ricotta, c’est un ingrédient que j’aime bien avoir dans mon frigo aussi bien pour des recettes sucrées que salées. J’aime m’en servir comme base sur des tartines, version figue ou pèche, pour farcir des cannellonis avec des épinards, en faire des pancakes moelleux, voir en farcir des escalopes de poulet pour un résultat ultra savoureux. Et […]
Dans mes paniers de l’Amap il y a souvent des betteraves en ce moment. Pour changer des betteraves crues râpées, cuites au four puis servies en salade avec des œufs j’ai eu envie d’en faire un dip parfait pour accompagner des radis bien frais. Ce petit dip ultra crémeux, à la couleur vive déroutante, était vraiment très bon. Il est parfait […]
Samedi dernier j’ai pu rencontrer une vingtaine de mes lectrices pour des ateliers culinaires que j’ai animé pour Toscoro, une marque Italienne de vinaigres Balsamiques que l’on trouve en grandes surfaces. Vous avez peut être suivi tout cela sur les réseaux sociaux (sur instagram & Facebook), et je vous en reparlerai très vite ici pour partager avec vous les recettes […]
Je continue de découvrir la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, avec la visite du Château Latour Martillac, situé dans la zone d’Appellation des Pessac-Léognan. Le domaine doit son nom à la tour qui se dresse dans la cour d’honneur du château et qui occupait alors une position stratégique pour contrôler la route reliant Bordeaux à Toulouse. […]
Dimanche soir en regardant ce qu’il y avait dans mon réfrigérateur, j’ai découvert plein de petits restes de crudités et de légumes, qui m’avaient entre autre servis pour réaliser ma recette des verrines de légumes apéro. J’avais envie d’un taboulé, j’ai improvisé et cette salade composée était tout simplement parfaite : pleine de saveurs, avec des légumes moelleux, d’autres croquants, […]
Il y a quelques jours pour le lancement des nouveaux Cœur de Bouillon de Maggi j’ai reçu un panier d’ingrédients du site Simple & Bon avec des recettes pour tester ces nouveaux Cœur de Bouillon. Leur composition est nickel, ils sont sans huile de palme ni arômes artificiels, et sont sans conservateurs. Vous pouvez trouver plus d’infos sur le site de […]
Vous connaissez VeRy ? C’est une boisson à base de vin et de fruits, parfaite pour l’heure de l’apéro et qui existe en plusieurs parfums (framboise, pèche, fraise, pamplemousse et bien d’autres encore). Servi très frais, VeRy est délicieusement parfumé, pas trop alcoolisé et parfait pour accompagner quelques petites choses à grignoter pour s’ouvrir l’appétit. D’ailleurs depuis quelques jours VeRy a lancé un […]
Depuis que mon p’tit bonhomme est là (6 ans bientôt !) je ne prends plus le temps de me préparer des p’tits plats pour mes déjeuners, j’opte le plus souvent pour les restes de la veille, c’est plus rapide de préparer des plats pour 4/5 personnes plutôt que 3 comme ça on a tous les deux des restes pour le […]