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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Après avoir bien profité de la Côte Sauvage, de la Baule et de Guérande, nous nous sommes enfoncés dans les terres pour notre dernière journée de vacances dans le secteur avant de partir vers d’autres horizons. Au programme de cette dernière journée, la visite d’une partie du Parc naturel régional de Brière. Ce parc comprend une zone humide qui est […]
J’ai toujours dans mes placards des boîtes de lait concentré, qui servent préparer aussi bien des yaourts parfaits, mais également des flans à la noix de coco, au caramel, des twix ou un cheesecake rapide sans pâte, une des premières recettes du blog. Mais en suivant les blogs que j’aime bien, en peu de temps j’ai vu passer chez Audinette […]
L’an dernier j’avais participé avec deux de mes super lectrices et leur p’tite famille à la Chasse aux œufs du Château Larrivet Haut-Brion. Cette opération a été un succès l’an dernier et le Château l’organise à nouveau pour fêter Pâques, en collaboration avec Thierry Lalet, le chocolatier de la maison Saunion à Bordeaux. Cette chasse aux œufs est ouverte à […]
La première fois que j’ai vu des blettes multicolores, c’était aux USA quand j’étais à Annapolis, une jolie ville du Maryland, et que j’avais poussé la porte d’un Whole Foods Market, une chaine de grandes surfaces à tendance bio / healthy qui fonctionne très bien de l’autre côté de l’Atlantique. J’avais d’ailleurs été surprise (en bien) par la variété des […]
On continue notre découverte de la jolie côte de la Loire Atlantique ? Après avoir découvert le Marais de Guérande, La Turbale et d’autres endroits sympa que je vous avais présenté sur cet article, je vous propose une p’tite balade en vélo le long de la Baie du Pouliguen, jusqu’à la Côte Sauvage au Croisic. Il faisait tellement beau et […]
Dans mon panier de légumes de l’Amap que j’ai récupéré mercredi soir, il y avait une belle botte d’épinards. Mon p’tit bonhomme m’a demandé d’en faire de la purée à la crème aussi bonne que celle de la cantine. Le challenge était facile à réussir avec des épinards aussi frais et bons ainsi que mon cookexpert de Magimix pour préparer le tout en […]
Chaque année pour les fêtes je fais mon foie gras maison, on adore tous ça à la maison, et ma cuisson vapeur aide bien pour qu’il soit toujours réussi à la perfection. J’ai même réussi à convaincre beaucoup de monde autour de moi pour réaliser des foies gras mi-cuits savoureux, qui ne réduisent pas à la cuisson. Sauf que l’inconvénient […]
Samedi matin, pendant le p’tit déjeuner je faisais la liste d’idées repas de mon p’tit bonhomme pour le repas. Il m’a proposé pour le déjeuner pommes de terres & crevettes, spaghettis bolognaise pour le dîner et burgers pour le lendemain. Je lui ai fait comprendre que ces idées étaient bien sympa mais que ça manquait un peu de légumes (« ils […]
Continuer à vider mon congélateur et utiliser les ressources de mes placards n’est pas toujours évident, quand on manque de motivation et d’inspiration. J’avais une poche de fruits de mer congelés qu’il fallait utiliser et qui ne m’inspirait pas trop car ce genre de produit perd beaucoup d’eau en cuisant et n’a pas du tout la même saveur que les […]
Pendant nos quelques jours de vacances dans les environs de La Baule & Guérande l’été dernier, nous avons testé plusieurs restaurants dans le secteur. Comme j’avais bien travaillé ma sélection, ils étaient tous parfaits, alors tant qu’à faire je les partage avec vous ! Je vous ai également rajouté quelques adresses gourmandes pour les goûters, les vacances c’est fait pour […]