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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Mi septembre, j’ai passé quelques jours en Espagne, dans la région d’Estremadure. Il s’agit d’une région agricole, située en bordure du Portugal (à deux heures de voiture de Lisbonne), et j’étais invitée par Knorr pour venir découvrir sur place comment poussent les tomates qui sont utilisés dans les soupes (en sachet ou en bricks) que l’on retrouve dans nos hypermarchés en […]
Ca y est je suis passée du côté obscur … celui ou je suis maintenant plus proche des 40 que des 30 ans, dimanche soir j’ai fêté avec ma p’tite famille mes 36 ans avec un jour d’avance. Cette année la date n’était pas hyper bien placée (fêter son anniversaire un lundi c’est pas cool, encore moins quand c’est la soirée […]
Bordeaux est une ville gourmande … nous avons la chance d’avoir dans le Bordelais de très belles tables gastronomiques, comme La Grande Maison que j’ai pu découvrir il y a quelques jours à l’occasion d’un des premiers services du Chef Pierre Gagnaire qui reprend les cuisines du restaurant depuis le mois de juin dernier. Vous avez surement entendu parlé de cet […]
A la maison, le plateau de fromages est toujours bien garni, faut dire qu’il y a des amateurs à la maison ! J’essaie de varier les types de fromages, il y a souvent un fromage de brebis Basque, du Comté, du Roquefort ou de la Fourme d’Ambert et un fromage frais à tartiner, comme le fromage fouetté Madame Loïk. Je […]
Ca y est la saison des soupes est ouverte (et des photos des plats à la lumière du soir … vivement le printemps !). ! Pour la première de la saison, je vous propose une recette vraiment très gourmande, qui sera parfaite aussi bien en plat unique en repas du soir, mais également en plus petite portion servie dans un […]
Quand nous avons organisé notre séjour dans l’Ouest Américain et Canadien, un des points forts de notre voyage était de passer quelques jours dans le parc national de Yellowstone (Yellowstone National Park) qui est situé au nord-ouest du Wyoming. Une petite partie du parc se trouve sur les États voisins de l’Idaho et du Montana. Créé en 1872, Yellowstone est le plus […]
Quand j’achète du poisson, je prend souvent la même chose, à savoir des dos de cabillaud. Il y en a d’ailleurs quelques recettes sur mon blog, comme le dos de cabillaud en croûte d’herbes, en beignets, en curry vert, en écailles de chorizo, en croûte de lard fumé, aux agrumes, au citron ou encore au beurre de pistaches, ça vous […]
J’aime beaucoup la cuisine Italienne et j’ai la chance d’avoir sur le chemin entre la maison et mon bureau une très bonne épicerie Italienne dans laquelle je peux acheter aussi bien des pâtes fraîches que sèches, de la charcuterie Italienne, des fromages, des sauces et tous les ingrédients pour cuisiner de bons petits plats. Malheureusement, nous n’avons pas tous cette […]
Quand je fais mes courses dans mon épicerie bio, j’adore regarder dans les rayons s’il y a des nouveautés qui me donnent envie de les tester. Et dernièrement j’ai déniché plein de choses. Bon, certaines sont restées à leur place comme la poudre de baies d’acaï, 19 euros le paquet pour apporter quelques vitamines à mon smoothie du matin c’est pas […]
40 ans. Après ma copine Julie c’est au tours de Seb d’avoir changé de dizaine ce week-end. Moi qui suis malade à l’idée de passer à 36 dans quelques jour et d’être maintenant plus proche des 40 que des 30 je me suis dit qu’il fallait un plat réconfortant pour le brunch d’après soirée d’anniversaire (pour faire passer la gueule […]