Auteur : Audrey Bourdin

Japon

Arima Onsen, une ville thermale au Japon

Avant mon séjour au Japon, je ne savais pas qu'il y avait de nombreuses villes thermales sur l'archipel, et que les japonais étaient aussi friands de relaxation et de cette culture des bains chauds, ou Onsen. D'ailleurs le mot est trompeur pour les touristes comme nous, car il désigne à…

PâtesLégumes

Wok de nouilles udon aux légumes de saison

A la maison, nous adorons la cuisson au wok, cela permet de faire de délicieux plats complets pour toute ma p'tite famille. Je suis fan des wok asiatiques, avec des pois gourmands émincés, des germes de soja et de fines lamelles de courgettes. Hors, en hiver, j'adapte avec les légumes…

Mises en bouches

3 recettes rapides de tartinades et blinis apéro

J'aime bien pour les apéro proposer des tartinades et de quoi trempouiller dedans. Là, ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de blinis, alors qu'ils sont mille fois meilleurs faits maison, en comparaison avec la version industrielle. Et puis on sait ce que l'on met dedans c'est quand même…

JaponNon classé

Delicious Food à Hokkaido

Mon séjour au Japon m'a vraiment ouvert à la gastronomie japonaise pour découvrir autre chose que ce que je croyais connaitre, que ce soit dans les livres de cuisine ou ce que l'on mange dans les restaurants japonais. J'en avais les lignes grossières (sushis, sashimis, soupes de nouilles), mais je…

Par fêtesCrepes, blinis & pancakes

Mes idées recettes pour la Chandeleur

C'est chouette ça, la chandeleur qui tombe un week-end ! L'occasion d'avoir un peu plus de temps pour faire les crêpes pour les gourmands, non ? Bon il ne faut pas qu'ils soient trop nombreux, sinon sympa les 2 heures à passer debout devant la plaque de cuisson à faire…

Restaurants

Restaurant Pinasse Café, au Cap Ferret

Je n'aime pas ce mois de janvier, entre le mauvais temps, le manque de lumière, les travaux au bureau, mon p'tit bonhomme qui joue aux montagnes russes avec ses émotions, alors pour profiter d'une journée tous les trois nous avons eu envie d'aller nous promener en bord de mer. Pour…

Recettes végétariennesLégumes

Wok de légumes & tofu au sésame

Depuis début janvier, entre deux galettes des rois je me suis mise aux bonnes résolutions : un peu plus de sport, un peu moins de sucre et de grignotages pour perdre ces quelques kilos qui m'embêtent (la vie est un éternel recommencement... ). Alors mercredi soir, en rentrant de ma…