Le melon au jambon, c’est très classique comme association, mais j’adore. Alors pour renouveller ce duo de l’été et lui donner un p’tit air d’entrée chic, je l’ai accompagné d’un sirop maison au Porto. Ce petit plus le parfume légèrement, apporte …
Quand on fait un repas entre amis, j’aime bien me proposer pour emmener le dessert. Là, c’était pour un repas avec mes voisins et j’ai eu envie de faire un gâteau roulé, cela faisait quelques temps déjà que je n’en avais pas fait. L’avantage de ce type de gâteau est qu’il …
Vendredi matin, quand j’ai vu sur ma p’tite station météo un dessin d’un soleil pour les 4 prochains jours à venir j’étais surprise et ravie. Ca y est, nous sommes en juillet et l’été arrive enfin ! Et quand le soleil est de sortie, c’est le moment de lancer des invitations pour déjeuner au bord de la piscine. Alors quand il fait chaud et très lourd, j’aime bien proposer des apéritifs légers en alcool pour éviter …
Hier matin, en farfouillant dans mon congélateur pour voir ce que je pouvais y trouver à faire décongeler pour notre repas du soir, je suis tombée sur un beau morceau de travers de porc. Comme je n’avais pas …
Les abricots, c’est un de mes fruits jaunes préférés, alors tant qu’à faire, autant en faire profiter p’tit bonhomme. Surtout que l’abricot donne une super texture veloutée aux compotes, alors il serait dommage de s’en priver. Par contre, comme c’est un fruit dont on n’enlève pas la peau, je préfère opter pour des abricots bio, ou produits en agriculture raisonnée pour éviter de faire manger une …
Le turbot, c’est un poisson que j’adore, mais que j’ai toujours peur de cuisiner, alors quand j’en mange c’est plus souvent au restaurant qu’à la maison. D’ailleurs il y a quelques jours, pour notre anniversaire à tous les deux nous avons dîné en amoureux, sans notre …
Ca y est nous sommes en pleine saison des pommes de terre nouvelles ! Ces p’tites pommes de terres toutes moelleuses, légèrement sucrées, et qui cuisent très vite n’ont même pas besoin de gros artifices pour nous régaler. J’aime bien les couper en morceaux, les faire cuire au four avec …
Quand on aime cuisiner, on apprécie aussi de comprendre les étiquettes des produits que l’on consomme, et en savoir plus sur les ingrédients que nous utilisons au quotidien dans nos recettes. Comme ce sujet me passionne, je dévore les livres sur le sujet, et il y en a un qui m’a bien remué, c’était Toxic. Ce livre m’a fait prendre conscience de plusieurs …
Dans quelques semaines, mon p’tit bonhomme fêtera ses 2 ans. Ces deux années sont passées tellement vite, lui qui n’était il y a encore pas si longtemps qu’un bébé, et qui maintenant fait pour montrer qu’il est grand …
L’an dernier, on avait fait une grande fête pour son …
Thé-addict à longueur d’année, quand vient l’été, j’aime bien me préparer des pichets de thés glaçés aux parfums acidulés, voir fruités. Je prépare mes thés glacés de façon la plus simple possible mais qui est aussi la plus savoureuse : l’infusion à froid, soit dans de l’eau froide au réfrigérateur …