Auteur : Audrey Bourdin

TartesQuiches, Tartes & pizzas

Pâte brisée maison

Faire sa pâte brisée, ce n'est vraiment pas compliqué. C'est presque aussi facile que de mettre dans son chariot des courses un rouleau de pâte industrielle, souvent à la composition douteuse, souvent sans beurre. Alors que la pâte brisée maison, ca change vraiment le goût d'une tarte. La recette qui…

Recettes Anglaises & IrlandaisesPains maison

Soda bread – pain Irlandais

Aujourd’hui, je vais vous parler de pain. Il y a un pain que j’ai découvert à Dublin, c’est le Soda Bread. Rien à voir avec notre baguette française à la farine blanche, là je vous parle d’un pain plus rustique, fait à base d’une farine complète moulue grossièrement ou l’on…

SaucesRecettes à tartiner

Miel aux noix pour accompagner un fromage blanc

Ne cherchez pas sur mon blog de nouvelles recettes de yaourt, je n'en fais plus depuis quelques semaines ... peut être qu'en 5 ans de yaourts maison je suis arrivée à saturation, là je suis en train de redécouvrir le rayon des yaourts de mon supermarché, et j'ai jeté mon…

Crepes, blinis & pancakes

Crêpes au saumon fumé

Aujourd'hui, c'est jour des crêpes. Alors comme vous savez déjà très bien faire les crêpes sucrées, les tartiner de confitures, de chocolat fondu, de miel, de crème de marron ou tout ce qui passera par votre imagination, je vais vous proposer une recette d'apéro avec des crêpes. Très facile à…