J’ai toujours vu des boites ou autres produits de chez Tupperware dans les placards de mes mamies et de ma maman, normal car la marque fête ses 50 ans cette année ! J’ai d’ailleurs découvert que Tupperware ce n’est pas que des boîtes pour conserver les restes dans le frigo et dans le congélateur, mais aussi des moules à gâteaux, […]
Il y a de jolies (et gourmandes) initiatives qui méritent qu’on parle d’elles. Comme l’opération Tous au restaurant 2011. Lancée l’an dernier, par Alain Ducasse, cette première édition avait rassemblé 1.000 restaurants qui pendant une semaine avaient proposé un menu unique pour nous permettre de découvrir de nouvelles tables, tester les restaurants étoilés (à des prix plus sympa !) et […]
Le cheesecake, ce n’est pas franchement le gâteau le plus léger que je connaisse, mais de temps en temps c’est bon. J’opte quand même pour une quantité raisonnable de garniture, j’ai déjà vu des recettes avec au moins 700 g de fromage frais dessus, et je mélange le fromage frais avec du fromage blanc pour l’alléger un peu mais ne […]
En légume d’été, j’adore les courgettes que je trouve super faciles à cuisiner, et j’achète donc plus rarement des aubergines, sauf pour en faire un caviar d’aubergines pour l’apéro, ou pour en faire une ratatouille avec d’autres légumes. C’est bien dommage, car cuisinées avec des tomates et des herbes, on peut en faire un super accompagnement pour des pâtes, qui […]
Bon je sais c’est la fin de l’été, vous avez déjà certainement -ou prochainement – repris le chemin du boulot. Et bien pas moi (nananère !), je profites des joies du congé maternité pour m’occuper de mon p’tit bonhomme, et c’est un boulot à temps plein ! Bon il commence enfin à dormir un peu, et pendant ses siestes je […]
J’ai fait une cure de melon cet été. En fait, c’est nature que je le préfère, quand il est bien sucré, bien parfumé, j’aime en manger des petits dés pour l’apéro, en grignotage ou en entrée, bref tout au long de la journée. Mais là en salade de fruit, à servir avec une boule de glace et sa p’tite marinade […]
Quand je prend le temps, j’aime bien faire mon pain maison. J’ai toujours dans mes placards plusieurs types de farines pour des pains différents : de la T 65 de blé pour tous les usages et pour couper les farines un peu plus complètes, de la farine bis T80 qui me sert la plupart du temps, de la farine complète […]
Quand en France on va dans un restaurant Italien pour déguster un plat de pâtes à la carbonara, la plupart du temps, on a une assiette de pâtes à la crème, avec des lardons et un jaune d’oeuf posé dessus. Pourtant, la recette traditionnelle des pâtes à la carbonara est bien différente de celle-ci. La sauce crémeuse qui enrobe les […]
Un mois que p’tit bonhomme est né. Un mois que je ne cuisine pas (ou très peu). Mais hier, j’en ai eu assez de ma cuisine d’assemblage au dernier moment, des surgelés Picard, et j’ai eu envie de me remettre à cuisiner. Sauf qu’avec un frigo bien vide, ce n’était pas possible. Alors comme nous sommes en vacances, nous en […]
Il y a quelques semaines, j’ai reçu un colis du site d’épicerie bio en ligne “Directobio” qui venait d’être lancé. Ils proposent en effet des produits bio à prix compétitifs, livrés à domicile. Tout était super bien emballé, les produits d’excellente qualité, je connaissais déjà les sucres, cafés & thé de leur marque Destination que j’achète en épicerie bio, et […]