Maintenant que vous avez tous les secrets des pâtes maison pour faire des lasagnes, voici ma recette basique des lasagnes à la Bolognaise. Déjà une sauce bolognaise, ce n’est pas juste de la sauce tomate et du bœuf haché, c’est un peu plus élaboré que cela. La base parfumée de ma sauce, est composée de légumes hachés (carottes, oignons, champignons […]
Les lasagnes, en général tout le monde aime ça. Le bon plat convivial par excellence, qui fait toujours unanimité à table chez les petits et grands. En plus, les lasagnes c’est pas compliqué à faire. Pour une recette de base, une bonne sauce bolognaise, une béchamel et des pâtes à lasagnes. J’utilise souvent des pâtes à lasagnes toutes prêtes, en […]
En hiver, il n’y a pas meilleur moyen que les soupes pour manger des légumes. Et puis il fait tellement froid depuis un mois que ca fait du bien. Il y a quelques semaines, j’avais réalisé un délicieux velouté de poireaux et pommes de terres (il n’en est pas testé une seule louche pour la photo …), et j’ai eu […]
Papa Noël m’a offert un super moment chez l’esthéticienne : un soin défatiguant (ben oui …) au chocolat. J’en ai donc profité pendant mes vacances, mais le truc terrible c’est que de faire ce genre de soin et de te faire tartiner la face avec un masque qui a la texture du chocolat fondu et surtout qui sent le chocolat […]
Avec le froid polaire qu’il fait en ce moment, je fais une cure de soupes de légumes bouillantes. D’ailleurs, j’ai découvert qu’en faisant revenir mes légumes dans un peu de beurre avant de les mouiller avec du bouillon et de faire cuire le tout quelques minutes à la cocotte j’avais des soupes encore meilleur qu’en cuisant mes légumes à la […]
Soupe de légumes / cake salé. Pour moi le duo idéal des soirées froides d’hiver ou l’on a qu’une envie c’est de se blottir sous un plaid au chaud pour regarder un bon film plutôt que d’affronter l’hiver. Ma soupe du jour c’est un peu une version vide frigo, mais elle était parfaite ! Avec les p’tits cakes tout chaud […]
Aujourd’hui, je vous propose une bonne recette vite faite – bien faite comme je les aime pour les soirs de semaine ou on a le temps de rien. J’avais des escalopes de poulet, toujours super pratique à avoir dans le frigo ou le congélateur car on peut en faire des miliers de choses, et du choux chinois. Le résultat était […]
J’aime bien le p’tit goût de sarrasin des crozets, mais comme je n’en trouve pas très souvent dans mon supermarché, j’en achète rarement, pourtant en hiver j’aime beaucoup c’est parfait pour accompagner un plat en sauce pour changer des pâtes ou des pommes vapeur. Là j’avais envie de les mélanger à des légumes pour en faire des p’tites cocottes à […]
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Quand je vais chez le boucher, j’achète toujours les mêmes morceaux de boeuf. Entrecote en été à cuire à la plancha, bavettes pour faire des wok rapides, filet pour un rôti de temps en temps, onglet pour le griller avec une fondue d’oignons. Et le mois dernier, dans le magazine Saveurs que j’aime beaucoup, il y avait un dossier sur […]