Les fêtes de fin d’années, c’est génial pour passer les vacances de Noël en famille, profiter de cette période, passer du temps à table, manger des chocolats. Moi qui suis une éternelle gourmande cette période est très difficile pour moi …
Catégorie : Desserts de Noël
Recettes de la Buche de Noël, vanille & caramel
Quand l’an dernier, début décembre, je me suis penchée sur le sujet des bûches de Noël j’ai eu envie de réaliser une des recettes de Mercotte car ses recettes sont toujours très bien détaillées et je n’ai jamais eu un loupé en testant ses gâteaux dignes des meilleurs pâtisserie. Comme je ne savais pas trop laquelle choisir, Mercotte …
Bûche de Noël, mousse au citron vert, framboise & biscuit matcha
Quand j’ai vu la recette de la bûche blanche d’Alexandre Olivier, pâtissier chez Dubern à Bordeaux, j’ai craqué et je me suis dis que c’était celle-ci que je voulais pour notre repas du Réveillon de Noël. En plus la recette ne me semblait pas difficile, alors je me suis …
Mousse au speculoos & praliné feuilleté
Le speculoos c’est un p’tit gâteau qui plait beaucoup aux gourmands autour de moi, alors j’ai voulu l’utiliser pour un délicieux gâteau de type bavarois. Je me suis basée sur une recette Demarle pour …
Bavarois à la fraise de Noël
Quand j'ai créé mon blog, il y a plus de 3 ans, c'était pour partager mes recettes. Cette petite aventure m'a permis de faire de fabuleuses rencontres, parfois virtuelles, souvent réelles et c'est un réel plaisir de vous faire partager mes recettes et mes petits moments gourmands (ou pas) de…
[recettes de fêtes] Double choc : mousseux au chocolat, cœur de marron glacé, croquant choco-noisettes
J'aime pas les bûches. Que ce soit pâtissières ou glacées, c'est vraiment pas mon dessert préféré. Mais une petite surprise au chocolat, c'est pour moi le meilleur dessert pour Noël ! Ne prenez pas peur pour la réalisation de ce dessert, c'est très facile et rapide à faire. Et puis,…