Salade de dés de foie gras au pain d’épices
Les fêtes de Noël c'est dans à peine un mois, il serait temps de réfléchir à votre menu de fête non ?
Depuis quelques semaines, j'ai commencé à faire quelques tests, car cette année nous passerons Noël en famille dans les montagnes.…
Terrine de foie gras aux cranberries
Je suis du Sud-Ouest et depuis toute petite je suis une fan de foie gras. Qu'il soit mi-cuit en terrine, en conserve ou en escalopes poêlées je l'adore ! Et puis ça tombe bien, les fêtes de fin d'années sont passées depuis bien longtemps,…
[recettes de fêtes] Duo de mousses potagères au saumon fumé
Aujourd'hui, encore une recettes festive pour le portail féminin de Orange (Pour Elles). Une entrée légère qui met bien en valeur le bon goût des légumes, et surtout qui change des blinis pour accompagner le saumon fumé ! Vous pouvez…
Mini terrine express de foie gras
Juste avant de partir en week-end, j'ai fait quelques p'tites courses pour éviter de courir les faire mercredi soir prochain, et forcément, le jour était tellement bien choisi que j'ai mis quelques produits festifs dans mon chariot. Comme…
Terrinettes de saumon aux poireaux
Je suis en grosse panne d'inspiration en ce moment dans ma cuisine. Tout ce que je teste n'est pas excellent, c'est fade, c'est trop salé, c'est bof, bref quand j'ai dit hier soir à Igor que j'allais mettre un peu à jour mon blog il m'a…
Terrine de poissons (cabillaud, saumon et rougets)
Si vous cherchez encore LA recette de terrine de poisson facile à faire, rapide et délicieuse, ne passez pas votre chemin, c'est cette recette qu'il vous faut. Cécile l'a publiée sur son blog il y a déjà quelques temps, j'avais mis la…
Coquilles Saint Jacques gratinées
Depuis toute petite j'aime les bonnes choses. Je me souviens des coquilles Saint Jacques gratinées à la béchamel de mes mamies, et j'adorais ça. La seule fois ou j'ai acheté des Saint Jacques dans leurs coquilles, j'ai gardé les plus…
Foie gras de Noël
Après avoir testé mon premier foie gras la semaine dernière, je me suis lancée dans la réalisation d'un vrai foie gras. Et oui, le premier était plus facile car acheté déjà dénervé !
Donc j'ai passé commande auprès de mon fournisseur…
Terrine de foie gras maison en photo et en étapes
Depuis le temps que j'en ai envie, ca y est j'ai enfin testé ma première terrine de foie gras ! Je vous prévient de suite elle est toute simple, j'aime le foie gras qui a le goût du foie gras, pas celui d'un alcool ou d'une épice....
Donc…