Catégorie : Recettes de Noël

Plats de Noël

Canard au miel & à l’orange [Noël 2017]

Dernière ligne droite avant les fêtes, je vous propose aujourd'hui une recette parfaite pour un repas de Noël en petit comité. J'ai acheté le week-end dernier une canette et j'adore l'associer à la saveur de l'orange, très classique, du miel et des épices.  Pour que cette recette soit très goûteuse…

Plats de NoëlLégumes

Légumes rôtis au four aux épices douces [Noël 2017]

J'adore les légumes rôtis au four, c'est je trouve la meilleur façon de cuire les légumes d'hiver et de se régaler avec. Même si la technique de base reste la même, faire cuir des légumes en morceaux de taille homogène au four avec un peu d'huile, des herbes et si…

Apéro Noël

P’tits sandwichs gourmands pour l’apéro

Blogueuse, c'est un boulot de rêve car je reçois régulièrement de très beaux colis qui font super plaisir. Samedi par exemple, j'ai reçu une boîte pleine de décorations de fêtes pour faire une très jolie table de Noël ainsi que les pains de mie spéciaux Harrys parfaits pour égayer nos…

Plats de Noël

Quel accompagnement avec une volaille pour les fêtes ? [Noël 2017]

Si vous optez pour une dinde, un chapon ou une poularde pour le dîner de Noël vous vous demandez peut être avec quel accompagnement vous allez pouvoir proposer avec votre volaille de fête. Aujourd'hui je vous propose les deux recettes que ma maman avait préparé l'an passé et que nous…

Apéro Noël

Punch aux épices de Noël [Noël 2017]

Penser aux menus de fêtes c'est bien, mais il ne faut pas oublier les boissons. Je vous ai prévu pour les prochaines semaines plusieurs articles sur le sujet, aussi bien les bonnes bouteilles à découvrir pour accompagner vos plats que des cocktails gourmands pour les apéritifs. Personnellement j'adore une coupe…

Recettes de Noël

Vous cuisinez quoi à Noël ?

Plus que quelques jours avant Noël j'espère que vous avancez bien dans la préparation des fêtes de fin d'année. S'il vous manque encore quelques idées, je vous ai mis à jour mes index de recettes de fêtes sur la page d'accueil du blog, dans la barre d'outil des index (sous…

BiscuitsDesserts de Noël

Sablés de Noël fourrés au chocolat [Noël 2017]

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de petits sablés de Noël fourrés à la pâte à tartiner. Je ne penses pas souvent à faire des sablés pour les goûters, mais vu la jolie collection d'emportes pièces c'était une bonne idée ! Avec ces proportions vous pourrez remplir une grande…

Entrées de Noël

Velouté d’oignon, crème de châtaigne & oeuf mollet [Noël 2017]

Pour fêter mes 35 ans mon chéri m'avait fait la surprise de réserver une table au Pressoir d'Argent, le restaurant Gastronomique du Regent Grand Hôtel à Bordeaux, géré par Gordon Ramsay. J'avais adoré une des entrées dégustée ce jour là, un oeuf parfait à la châtaigne fumée, Noir de Bigorre et…

BavaroisDesserts de Noël

Entremet myrtilles & mandarine [Noël 2017]

Aujourd'hui je vous propose un dessert qui sera parfait sur vos tables de fêtes, et qui remplacera avantageusement une bûche. C'est un entremet, plein de finesse et peu sucré qui sera parfait pour terminer un repas pas très léger sur une touche gourmande mais légère. Il est composé d'une fine…