Recettes saveurs du Monde

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Wok de boeuf au basilic thaï

J'ai tué mon wok ... Depuis quelques semaines je voyais bien qu'il commençait à montrer de signes de vieillesse évidents ... et là je l'ai achevé ! Il n'a pas supporté une cuisson à…
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Granola (muesli) aux cranberries & amandes

La nature est parfois très mal faite. C'est ni chic ni girly, mais quand justement on est une fille, il nous arrive d'avoir de petits soucis urinaires (zou les garçons partez de là, ça ne vous concerne pas). Mais depuis pas mal de temps,…

Fondant à la pâte de haricots azukis

Un gâteau aux haricots ? Sucré ? Non non ne me prenez pas pour une folle, une empoisonneuse ou autre, restez ici ! Ce gâteau est extraordinaire, ultra-moelleux et jamais on ne devinera que la base de cette recette c'est les haricots azukis, ou plutôt la pâte de haricots. Les azukis se sont les petits haricots rouges que ...
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Cookies moelleux aux pépites black & white

Bon. Y'a encore du boulot. Depuis l'atelier photo avec Isabelle Rauzenbaum j'ai recours aux grands moyens. Genre le pied pour tenir l'appareil, et la feuille de papier blanc pour faire pseudo réflecteur de lumière de ma hotte.…
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Bruschetta aux tomates

Les vacances étaient à peine terminées, que nous nous sommes envolés le temps d’un grand week-end à Rome … et, dans un restaurant Italien, à l’ombre sur une jolie place, nous avons…
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Aubergines laquées au miso

Il y a bien longtemps que j'avais envie de tester les aubergines laquées au miso. C"est une recette que j'avais vu dans plusieurs livres de cuisine japonaise, et dont l'idée de se servir du miso comme assaisonnement me tentait pas mal. Et…
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Yakitori de canard laqué

Il fait encore beau, alors autant continuer à utiliser la plancha pour des soirées brochettes sympa entre amis ! Avec un p'tit air Japonais pour changer un peu, et à accompagner d'un bol de riz aux p'tits pois c'est délicieux. Cette recette est issue du livre "Yakitoris" aux ...
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Bagels maison

J'adore les bagels. Ces petits pains tout ronds, tout moelleux, au goût inimitable qui sont parfaits en toute occasion : un p'tit déjeuner, un brunch ou pour des p'tits sandwichs sympa. Jusqu'à présent, je me contentais…
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Curry vert de poulet

Je vais bientôt vous en parler - oui je sais je suis lente comme fille - mais lors de mes p'tites vacances à Bali, je ne suis pas revenue les mains valises vides. Même que la Madame Air-France elle a été beaucoup…
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Crevettes sautées au Ponzu à la plancha

Je vous ai parlé la semaine dernière de ma nouvelle addiction, le Yuzu, cet agrume japonais top tendance. Et bien aujourd'hui, je récidive, mais avec une sauce Ponzu, qui est tout simplement une sauce soja parfumée au yuzu qui est parfaite…