Bucatini à l’amatriciana
Les recettes Italiennes ont toujours un succès fou à la maison, surtout quand les pâtes sont à l'honneur ! Là, j'ai eu envie de tester une recette typique, les bucatini à l'amatriciana.
La sauce pour accompagner les bucatini, une sorte…
Panzanella, la salade de tomates de Toscane
J'adore la cuisine Italienne ainsi que les nombreux produits de qualité produits dans les différentes régions de l'Italie. Il y a quelques jours, j'ai assisté à un cours de cuisine en live avec Maria Amalia Anneda, chef du restaurant Les…
Focaccia Italienne
Vous aimez la Focaccia ? Moi j'adore ! C'est mon pain italien préféré à l'heure de l'apéro, celui que j'adore servir avec de la charcuterie, un carpaccio de poisson, des tartinades en tout genre, bref toujours un gros succès à la maison.
J'ai…
Gnocchis de patate douce
S'il y a bien une chose que ce confinement m'aura apporté, c'est d'arrêter de reporter certaines choses à plus tard, quand j'aurai le temps, car de toute façon du temps j'en manque à longueur d'année. Alors autant s'imposer des choses…
Conchiglioni farcis à la chair à saucisses et champignons
Des pâtes j'en ai toujours dans mes placards, souvent de plusieurs variétés, mais j'ai rarement des conchiglioni car il n'y en a pas dans mon drive ou je fais mes courses, que ce soit en période de confinement ou en période normale je…
Ma recette parfaite du tiramisu
Il est comment pour vous le tiramisu parfait ? Le mien n'est ni trop crémeux ni trop dense, mais se tient parfaitement à la découpe, il est bien équilibré avec des couches de biscuits et de crème et un léger voile de cacao amer. Il est…
Ma recette rapide des lasagnes à la bolognaise
Vous aimez les lasagnes ? A la maison, on adore ! Quand j'annonce qu'il y a un plat de lasagnes pour le dîner ils sont ravis et ils ont bien raison. Côté organisation, en général je ne prépare pas un plat de lasagnes en sortant du bureau,…
Les linguines au poulpe
----- Cet article écrit par Audrey pour Ma P'tite Cuisine est sponsorisé par Barilla France ----
Sur mon précédent article concernant le Pasta World Championship Barilla je vous avais promis les recettes des Chefs que j'avais pu récupérer…
La recette du Spritz, le Cocktail Italien à l’orange amère
Samedi soir dernier, nous étions partis pour manger un plat thaï au Pitaya à Mérignac, et j'ai vu que quasiment en face avait ouvert Ragazzi Da Peppone que j'aime beaucoup sur Bordeaux (sauf la longue file d'attente ...) alors nous avons…