L'été, c'est la pleine saison des moules. Hyper facile à préparer, et à cuisiner, c'est super pour une soirée entre amis a condition d'avoir une grande gamelle pour les cuire. La plus grande que j'ai a la maison, c'est ma cocotte minute, et c'est parfait pour cuire les moules en…
Catégorie : Par types de cuissons
Côte de boeuf en cocotte
Franchement c'est quoi cette météo de juin ? Un samedi, plein mois de juin, pour faire venir mon p'tit frère pour son anniversaire je l'ai acheté avec deux mots magiques "foie gras" et "côte de boeuf". Sauf que normalement, on aurait du la faire au BBQ, mais vive la pluie,…
Cocotte de jarret de veau sucré-salé
Oui, je sais la photo est pourave ... mais essayer de photographier un plat qui a mijoter et vous comprendrez ma détresse. Sinon je veux bien un nouvel appareil photo et des cours pour apprendre à faire de jolies photos ! Ingrédients (2 à 3 personnes) : 1 jarret de…
Ma nouvelle cocotte minute
A la maison, je cuisine beaucoup à la vapeur. Pas forcément toutes les recettes que vous voyez sur mon blog, mais celles qui permettent de ne pas prendre 5 kilos en cuisinant que des choses un peu originales et forcément assez éloignées du filet de poisson / haricots verts vapeur.…