Catégorie : Boire

Thés

Découverte des thés Darjeeling de Printemps 2021, des thés rares et éphémères

J'aime le thé, mais je devrais dire les thés tellement ils sont nombreux. Et ce que j'adore depuis quelques temps déjà c'est partir à leur découverte par origines et types de thés pour aller encore plus loin dans mes dégustations. Alors de temps en temps je craque sur des thés…

Vins

Quel vin boire à l’apéro ? Mes quatre coups de cœur du moment

Le printemps revient, les apéros sur la terrasse aussi. Même si nous sommes que tous les trois pour partager ce moment qui fête le week-end, voici quelques p'tites nouveautés qui ont été dernièrement dans nos verres et sur la planche apéro.  ---- L'apéro 100 % terroir français ---- Comme je…

Boissons fraichesRecettes Asiatiques

Recette indienne du Lassi à la mangue

Vous connaissez le lassi ? C'est une boisson rafraichissante au yaourt d'origine indienne, parfumée parfois à la rose, au citron ou bien à la mangue.  C'est différent d'un smoothie, qui comporte une plus grande proportion de fruit, là on est plus sur le côté yaourt mais c'est plus rafraichissant qu'un…

Thés

Découvrir les thés Coréens

La Gastronomie Coréenne m'intrigue et après m'être lancée dans sa découverte, je continue avec les thés. En Corée on consomme beaucoup de thé, qui n'est pas proprement parlé du thé, c'est également des infusions de fruits, de racines ou de céréales torréfiées.  Mais ce n'est pas de ceux-là dont je…