La semaine dernière j'ai participé à une chouette journée de Team Building pour le boulot et nous avons voyagé dans Paris à la découverte du Japon, de l'Inde, du Brésil et de l'Afrique. Après un p'tit cours de Wolof à l'Institut des Cultures d'Islam nous avons découvert comment faire une…
Catégorie : Boissons fraiches
Index des recettes du blog Audrey Cuisine de boissons fraiches
Comment faire un matcha latte glacé ?
Cette semaine il fait très chaud en Gironde, c'est le bon moment de partager des recettes de boissons fraiches et tonifiantes comme le matcha latte glacé. Fan de matcha j'adore quand il fait bien chaud me préparer ce type de boisson c'est trop bon ! Quel thé matcha acheter ?…
Recette indienne du Lassi à la mangue
Vous connaissez le lassi ? C'est une boisson rafraichissante au yaourt d'origine indienne, parfumée parfois à la rose, au citron ou bien à la mangue. C'est différent d'un smoothie, qui comporte une plus grande proportion de fruit, là on est plus sur le côté yaourt mais c'est plus rafraichissant qu'un…
Comment faire le cold brew coffee ?
J'ai découvert l'été dernier à New-York le Cold Brew Coffee, c'est la boisson d'été à la mode pour les amateurs de café. Son secret c'est l'infusion à froid, pendant 12 à 18 h 00 on fait infuser à température ambiante des grains de café moulus grossièrement avec de l'eau. On…
Citronnade à la menthe
Ma boisson d'été préférée, c'est le thé glacé, mais je ne dis pas non devant un verre de citronnade bien fraîche. C'est le genre de boisson qu'il est très facile de préparer et que tout le monde adore ! Pour lui apporter encore plus de fraîcheur, j'ai ajouté de la…
Comment faire du Kombucha ?
Cela fait maintenant plus d'un an que j'ai arrêté de boire des litres et des litres de coca light, une addiction depuis de très nombreuses années à coup de 5 à 6 litres par semaine. Mais pour le remplacer, il a bien fallu trouver une autre boisson. J'adore le thé…
Comment faire son thé glacé ?
J'adore le thé, et côté boissons d'été je ne me lasse pas des thés et infusions glacés. Cependant, c'est comme pour les thés, je suis assez difficile. Je suis incapable de boire un Lipton Yellow chaud, et côté thé glacés je préfère de l'eau froide aux versions industrielles bien trop…
Comment faire du Kéfir ?
Le kéfir est une délicieuse boisson saine et naturellement fermentée, qui nous veut beaucoup de bien. Vous avez d'ailleurs pu voir aujourd'hui au journal de 12 h 45 sur M6 un reportage qui a été tourné dans ma p'tite cuisine en début de semaine ! Voici le lien pour le voir,…
Matcha Latte glacé
J'adore le thé glacé, c'est ma boisson rafraîchissante préférée en été, et en cherchant un thé parfumé pour m'en refaire une carafe dans mon placard à thé je suis tombée sur une p'tite boite de thé matcha un peu oubliée. Comme j'adore le matcha latte au chocolat blanc, j'ai eu…