Catégorie : Vins

Index de mes découvertes dans le monde du Vin

Vins

Ma sélection de vins pour accompagner un barbecue

L'été c'est le moment des retrouvailles entre amis, des BBQ et des planchas sur la terrasse au soleil. Je vous ai préparé une p'tite sélection de vins parfaits pour la saison, qui accompagneront à merveille toutes vos recettes estivales. Quel vin avec du boeuf à la plancha ? Direction le…

CocktailsVins

Comment faire un cocktail avec du Sauternes ?

Avez-vous déjà dégusté un cocktail avec du Sauternes ? J'ai cette chance incroyable de vivre au cœur de l'appellation des Vins de Bordeaux, ou l'on peut trouver aussi bien des vins rouges, blancs, rosés et même des Crémants. Si je vais dans le Sud de la Gironde, direction Sauternes, on…

Vins

A la découverte du Saké rosé pour la Saint-Valentin

Dites les amoureux(ses) vous fêtez la Saint-Valentin ? Moi j'adore ! C'est surement une fête très commerciale mais je ne me verrai pas ne pas la fêter. On a oublié par contre depuis bien longtemps la soirée au restaurant (menu imposé, plus cher que les autres jour), mais j'aime bien…

NoëlVins

Quels Crémants de Bordeaux pour accompagner nos repas de fêtes ?

Ma sélection de Crémants de Bordeaux à moins de 15 euros pour accompagner vos repas de fêtes et vous faire plaisir avec des vins pétillants pour accompagner tous vos plats de Noël, de l'apéro au dessert. Qu'est-ce qu'un Crémant ? Vous connaissez les Crémants ? Ce sont des vins effervescents,…

Apéro NoëlVins

Quels vins pour accompagner votre repas de Noël ?

Les accords mets & vins, ce n'est pas toujours facile, et pourtant ce n'est pas non plus une science infuse. Nous ne sommes ni au restaurant gastronomique, ni sommelier, mais en cherchant un peu et et prenant conseils on peut réussir des accords parfaits à la maison ! Voici quelques…

Vins

Comment découvrir les vins naturels ou natures ?

Lors de mon dernier Wine Trip dans le Bordelais, j'ai découvert qu'il y avait de plus en plus de vignerons qui proposent des vins bio, mais certains vont également plus loin dans la démarche et proposent des vins produits en biodynamie voir des vins naturels.  En tant que néophyte ce…

Vins

A la découverte des vins d’Ardèche

L'Ardèche est une grande région viticole en France qui produit depuis l'époque Romaine. Dans les années 1900,  il y avait un peu plus de 25.000 hectares de vignes, avec des vignerons regroupés le plus souvent en cave coopérative. Depuis les années 60, de gros travaux ont été entrepris dans les…

JaponOenotourismeVins

[Japonaiseries] Le Saké Français Wazake

Vous avez déjà goûté du Saké Japonais ? Je ne vous parle pas du Saké Chinois qui est servi dans les restaurants en fin de repas, que l'on appelle également Meiguilujiu, et qui est une liqueur de riz traditionnellement parfumée à la rose, mais la version qu'on trouve en France…

Vins

Les p’tits vins de l’été à découvrir

Quand je vous ai posé la question sur Instagram sur quel est pour vous le vin de l'été, vous avez en majorité à préférer les vins blancs. C'est un choix que j'adore, pour des blancs plutôt secs que sucrés avec des notes fleuries, ou fruitées ainsi qu'une belle minéralité.  Mais…