Catégorie : Boissons fraiches

Boissons fraiches

Comment faire le cold brew coffee ?

J'ai découvert l'été dernier à New-York le Cold Brew Coffee, c'est la boisson d'été à la mode pour les amateurs de café. Son secret c'est l'infusion à froid, pendant 12 à 18 h 00 on fait infuser à température ambiante des grains de café moulus grossièrement avec de l'eau. On…

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Thé glacé Coco Câline, Comptoir Français du Thé

Le thé glacé c'est la boisson la plus désaltérante de l'été, et c'est bien meilleur quand on le prépare sois même plutôt que d'opter pour des boissons toutes prêtes souvent trop sucrées.  J'aime beaucoup les créations du Comptoir Français du Thé qui propose les mélanges à thés glacés sous forme…

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Comment faire son thé glacé ?

J'adore le thé, et côté boissons d'été je ne me lasse pas des thés et infusions glacés. Cependant, c'est comme pour les thés, je suis assez difficile. Je suis incapable de boire un Lipton Yellow chaud, et côté thé glacés je préfère de l'eau froide aux versions industrielles bien trop…

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Le kéfir, une délicieuse boisson naturelle

La semaine dernière j'ai publié sur instagram une photo de la préparation de mon kéfir de fruits et cela a suscité pas mal de questions. Ma première découverte du Kéfir date de quelques années, en 2009, et j'en avais parlé juste ici. En quelques mots, le Kéfir est une boisson…