Catégorie : Pâtisseries et Salons de Thés

Pâtisseries et Salons de ThésTout savoir sur

Le gâteau à la broche

Cet été, j'ai passé une semaine de vacances dans les Pyrénées à St Lary. J'ai adoré cette vallée, pleine de randonnées sympas dont je vous parlerai bientôt. Mais aujourd'hui, c'est du Gâteau à la Broche dont je veux vous parler. Il sera même à la une dans l'émission "le meilleur…

Pâtisseries et Salons de Thés

Candiz by M , Pâtisserie au Haillan [Gironde]

La gourmandise étant un gène familial, mes parents m'avaient dit en juillet dernier qu'une nouvelle pâtisserie, Candiz by M, allait ouvrir au Haillan (dans l'agglomération Bordelaise, pour ceux qui ne connaissent pas). La semaine de l'ouverture, ils venaient dîner à la maison et nous avions troqué le dessert maison pour une…

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La Martinière : glacier artisanal sur l’Ile de Ré [Charente Maritime]

A chaque escapade sur l’Ile de Ré, nous craquons toujours pour une glace chez La Martinière, à déguster avec la jolie vue sur le Port de Saint Martin de Ré. Le plus difficile étant toujours de faire un choix… entre les glaces aux parfums classiques (yaourt, vanille, chocolat, pistache, …), épicés (fêve tonka, vanille & poivre de séchouan, réglisse, madras, chocolat piment, …), fruités (citron meringué, poire au vin, lait d’amande & cerise), gourmands (cannelé, calisson, forêt noire, miel & pain d’épices, macaron …) ou totalement originaux (pomme de terre, huitre & caviar, chèvre miel, …).

… entre les sorbets …

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Le Coucaril, Saint Lary : salon de thé [Pyrénées]

Avant que les chanceux partent en vacances d'hiver au ski, je voudrais vous parler d'une adresse que j'ai adoré pendant mes vacances de Noël à St Lary. Comme p'tit bonhomme était trop petit pour monter tout en haut aux stations de ski pour voir ceux qui allaient skier, nous sommes…

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Sadaharu Aoki, Pâtisserie Parisienne

Il y a quelques jours, j’étais à Paris pour participer à un atelier culinaire pour Régilait afin de découvrir l’usage du lait en poudre en cuisine, avec le chef David Zuddas. C’était super intéressent, je vous en ai parlé ici. Quand l’atelier était fini, nous avions un peu de temps avant de reprendre le TGV. Alors, avec Anne et Joëlle, nous avons fait un saut chez Sadaharu Aoki pour le 4 …

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Pavillon Elysée, Café Lenôtre

Je ne sais plus depuis quand, mais à chaque fois que je descend les Champs Elysées, j'aime rester sur la gauche, et passer devant chez Lenôtre , et rêver d'y prendre un cours de cuisine ou de me poser sur la terrasse pour une pause gourmande. Et il n'y a pas…

Pâtisseries et Salons de ThésAquitaine Limousin Poitou Charentes

Le Moulin de Bassilour, le meilleur des Gâteaux Basques

Je vous ai déjà parlé il y a bien longtemps d'une bonne adresse au Pays Basque pour acheter vos gâteaux basques. Je suis assez difficile en gâteaux basques, et je fais ma cure une fois par an pendant nos vacances d'été à Bidart et après je n'en mange plus de…

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Pâtisserie Clément, Villeneuve de Marsan [Landes]

Comme vous avez peut-être pu le remarquer ma semaine dernière a été d'un vide extraordinaire sur mon blog, et j'ai pas mal de retard aussi sur bloglines pour suivre mes blogs favoris. Ne parlons pas de blog appétit ou j'ai pas pu mettre un nez dessus depuis les vacances ....…