Crêpes, gaufres & pancakes

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Gaufres salées au piment, œuf au plat à la coppa

J'adore les gaufres, mais je ne penses pas à en faire souvent, chaque fois que je sors mon appareil à gaufre il faut lui laisser le temps de chauffer avant utilisation et bien le nettoyer après, ce qui est un peu contraignant. Alors quand…

Ma recette des gaufres liégeoises pour Mardi Gras

Aujourd'hui c'est mardi gras, alors je vous ai prévu une recette de gaufres liégeoises. Cette recette demande un peu plus de préparation que ma recette classique des gaufres (en version à la farine d'épeautre ici, ou mes gaufres parfaites…

Dômes de crêpes aux pommes & caramel

J'adore le début d'année car il est toujours très gourmand. Après nous être régalé avec des galettes des rois briochées ou feuilletées, la Chandeleur arrive très vite et le temps des crêpes est bientôt là. Cela tombe bien les crêpes…

Gaufres à la farine d’épeautre

Quand l'automne est bien installé, c'est le moment de ressortir les goûters réconfortants pour les dimanches en famille, comme les gaufres. J'adore les gaufres maison, je les préfère milles fois aux gaufres des marchants ambulants dans…

Crêpes au lait de noisettes

Mardi dernier, c'était la chandeleur. Alors en (presque) femme & maman parfaite j'ai fait des crêpes pour les deux hommes de ma vie. Je ne suis pas ultra fan des crêpes, car la pâte est très facile à faire mais la cuisson c'est chiant…

La recette des gaufres sans gluten

La pâtisserie sans gluten c'est assez compliqué ... faut dire que la farine de blé et la levure chimique font tellement bien leur boulot pour des gâteaux délicieusement moelleux qu'il est difficile de s'en passer. Comme j'avais dans mes placards un mix ...

Des Donuts légers comme des nuages, sans friture

Aujourd'hui, c'est mardi gras. Alors pour changer des gaufres et des crêpes, aujourd'hui je vous propose une recette de donuts maison, ultra légers, car cuits sans huile. Pratique pour les gourmands qui ...
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Crêpe Party pour la Chandeleur

Les crêpes, tout le monde aime ça à la maison. Sauf qu'avec deux gourmands, je n'en peux plus de passer une heure devant ma crêpière, toute seule à les faire cuire alors qu'à eux deux ils me les finissent en quelques minutes. Alors, cette année pour la Chandeleur je ...

Crêpes au Cidre, sauce mandarine & framboises

Dans quelques jours ce sera la Chandeleur, l'occasion de déguster des crêpes en famille ou entre amis. A cette occasion, je vous ai concocté une recette fruitée et acidulée pour changer des crêpes au chocolat. J'ai imaginé pour les Cidres de France une recette de crêpes sucrées, garnies ...

Crêpes party !

Ce week-end était placé sous le signe de la Chandeleur, car c'était aujourd'hui. Alors pour l'occasion, on a invité nos amis pour une crêpe partie pour le goûter. Comme cela faisait pas mal de gourmands, je savais que j'allais passer une partie de mon ...