Mieux consommer

Mes astuces anti-gaspi pour bien conserver mes aliments au réfrigérateur

Vous saviez que chaque année en France chaque personne jette plus de 20 kg de nourriture par an ? Je trouve ça hallucinant, je n'ai pas vraiment l'habitude de jeter de la nourriture, et chaque fois que je vois un reportage à la télé d'une…

Le Pain des femmes

Une à deux fois par mois je fais mes courses en épicerie bio pour refaire le plein de produits basiques qui sont bien souvent moins cher qu'en grandes surfaces (lait, pâtes, riz, céréales, purées d'oléagineux, jus de fruits, sucre de…

La culture durable des tomates en Espagne

Mi septembre, j'ai passé quelques jours en Espagne, dans la région d'Estremadure. Il s'agit d'une région agricole, située en bordure du Portugal (à deux heures de voiture de Lisbonne), et j'étais invitée par Knorr pour venir découvrir…
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La pomme de terre Pompadour

Je ne sais pas si vous connaissez la pomme de terre Pompadour, mais moi jusqu'à il y a quelques semaines, je n'en avais jamais entendu parler. C'est une pomme de terre cultivée dans une zone géographique limitée (la Picardie), par 5 producteurs…

Le Safran de Marennes, en Charente Maritime

Lors de mon séjour en Charente-Maritime, j'ai eu la chance de rencontrer des producteurs de Safran, sur Marennes. Le Safran est une épice que j'aime beaucoup, mais que je n'achète que très rarement car c'est une épice qui coûte relativement cher, et qui une fois qu'on ...

Huîtres et des crevettes impériales des marais à Marennes I Charente Maritime

Après avoir découvert La Rochelle et l'Ile de Ré, mon week-end gourmand avec Charente-Maritime Tourisme se poursuit autour du Bassin de Marennes-Oléron. Cette ville est connue et reconnue mondialement pour la qualité de ses huîtres. Elle est située aux portes de l’Ile d’oléron, et son ...

Les grattons bordelais, une charcuterie bordelaise

Aujourd'hui je ne vais pas vous parler d'une recette, mais d'un produit du Sud-Ouest que j'adore. Il s'agit des grattons de Bordeaux, parfois orthographiés gratons. C'est une charcuterie ancienne, préparée à base de porc, avec des morceaux de ...

Le drive fermier, une autre façon de faire ses courses en ligne

Acheter des produits locaux, de saison, avec le moins d'intermédiaires possibles à des prix qui valorisent le travail des producteurs mais qui nous permettent de rester dans notre budget et quelque chose qui est important pour moi, et surement aussi pour vous. Depuis plusieurs mois, s'est développé le réseau des Drive Fermier ...
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Le riz de Camargue

L'été dernier, j'ai passé une semaine de vacances en Camargue. Cela me fait penser que j'ai noté dans un coin toutes les bonnes adresses testées et les choses à faire et qu'il faudrait que je les partage avec vous. Pendant mes vacances, j'ai vu plein de champs de riz et j'ai appris pas mal de choses sur la production du Riz de Camargue ...
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Les légumes bio d’Aurore Sournac à Eysines (33)

J'habite à Eysines, dans l'agglomération Bordelaise, depuis maintenant presque 8 ans, en plein dans la zone maraichère. J'aime beaucoup cet endroit, a mi chemin entre la ville d'un côté et la campagne de l'autre. Souvent, quand nous allons nous promener tous les 3 avec Chamalow, nous passons à côté des terrains ou ...