Comment cuisiner en faisant attention à son budget alimentation ?
Ces dernières semaines, il n'y a pas une journée ou l'on entend pas parler de l'augmentation des matières premières, des produits alimentaires venant d'Ukraine ou de Russie qui vont dans les prochains mois augmenter (blé, tournesol, etc)…
Que faire avec de la sauce Ponzu ?
Vous connaissez la sauce Ponzu ?
J'adore intégrer dans mes recettes des sauces ou épices spécifiques et utiliser des ingrédients qui une fois la recette réalisée peuvent être oubliés dans un placard, ou dans le réfrigérateur selon…
Que faire avec du beurre de cacahuète ?
Comment utiliser le beurre de cacahuète dans nos recettes ?
J'adore intégrer dans mes recettes des sauces ou épices spécifiques et utiliser des ingrédients qui une fois la recette réalisée peuvent être oubliés dans un placard, ou dans…
Ou écouter le Podcast l’Assiette avec Audrey Cuisine ?
Il y a quelques jours, j'ai été invitée par Laetitia Fumex, qui est diététicienne et qui anime un Podcast l'Assiette pour nous aider à mieux nous organiser et cuisiner des recettes saines et gourmandes.
Je ne suis jamais bien à l'aise…
Quels livres de cuisine à offrir à Noël ?
Les fêtes arrivent et vous cherchez des idées de livres gourmands à déposer sous le sapin, ou à noter sur votre liste au Père-Noël ? Voici une jolie sélection qui devrait plaire à tous les amateurs !
Les livres de Marie et Maud…
L’Ecole de la Boulangerie, Le Cordon Bleu
Qui n'a pas testé une recette de pain maison pendant les confinements que nous avons subis ces derniers mois ? Nous on a testé des pains et brioches, avec parfois plus ou moins de succès.
Et pour aujourd'hui aller plus loin dans l'apprentissage…
Poiscaille : comment bien acheter du poisson issu de la pêche responsable ?
Dans ma p'tite cuisine, j'essaie de faire super attention au choix des produits que je cuisine, et à ma façon de m'approvisionner. Je suis membre d'une AMAP pour acheter mes légumes et fruits de saison, ainsi que de la volaille et des oeufs…
Les épices Georges Colin
Toujours avide de découvertes côtés ingrédients et produits gourmands, j'ai reçu un colis découverte de la marque d'épices française Georges Colin. Il s'agit d'une entreprise Alsacienne, qui a commencé à se spécialiser dans la culture…
La Ferme de Vertessec, élevage de poulet fermier dans le Médoc
A la recherche de bonnes adresses gourmandes dans le Médoc, je suis allée jusqu'à Avensan sur la Route de Soulac un samedi matin pour découvrir la Ferme de Vertessec. En pleine nature sont élevés des volailles en liberté par la famille…