Cuisine

Que faire avec du beurre de cacahuète

Que faire avec du beurre de cacahuète ?

Comment utiliser le beurre de cacahuète dans nos recettes ? J'adore intégrer dans mes recettes des sauces ou épices spécifiques et utiliser des ingrédients qui une fois la recette réalisée peuvent être oubliés dans un placard, ou dans…
Quels livres gourmands offrir à Noël ?

Quels livres de cuisine à offrir à Noël ?

Les fêtes arrivent et vous cherchez des idées de livres gourmands à déposer sous le sapin, ou à noter sur votre liste au Père-Noël ? Voici une jolie sélection qui devrait plaire à tous les amateurs ! Les livres de Marie et Maud…
L'école de la Boulangerie

L’Ecole de la Boulangerie, Le Cordon Bleu

Qui n'a pas testé une recette de pain maison pendant les confinements que nous avons subis ces derniers mois ? Nous on a testé des pains et brioches, avec parfois plus ou moins de succès. Et pour aujourd'hui aller plus loin dans l'apprentissage…

Poiscaille : comment bien acheter du poisson issu de la pêche responsable ?

Dans ma p'tite cuisine, j'essaie de faire super attention au choix des produits que je cuisine, et à ma façon de m'approvisionner. Je suis membre d'une AMAP pour acheter mes légumes et fruits de saison, ainsi que de la volaille et des oeufs…
Epices Georges Colin

Les épices Georges Colin

Toujours avide de découvertes côtés ingrédients et produits gourmands, j'ai reçu un colis découverte de la marque d'épices française Georges Colin. Il s'agit d'une entreprise Alsacienne, qui a commencé à se spécialiser dans la culture…
La Ferme de Vertessec

La Ferme de Vertessec, élevage de poulet fermier dans le Médoc

A la recherche de bonnes adresses gourmandes dans le Médoc, je suis allée jusqu'à Avensan sur la Route de Soulac un samedi matin pour découvrir la Ferme de Vertessec. En pleine nature sont élevés des volailles en liberté par la famille…

Lectures gourmandes de rentrée

J'adore cette période de l'année qui est vraiment riche en nouveautés côté lectures gourmandes. Voici ma sélection des livres coup de coeur que je vous ai sélectionné. Il y en a pour tous les goûts ! Comme toujours vous pouvez les…
Quels produits acheter en magasin bio ?

Quels produits acheter en épicerie Bio ?

J'ai souvent des questions sur ma façon de faire mes courses, pour savoir quels sont les produits que j'achète et ou je m'approvisionne. Alors je profite de mon retour de vacances pour remplir mon réfrigérateur et mes placards et vous montrer…

[Comment utiliser] La Poudre Botanique d’été des épices Roellinger

J'ai toujours plein d'ingrédients différents et certains très spécifiques dans mes placards de cuisine, et je ne pense pas souvent à vous les présenter, et vous expliquer je les utilise régulièrement dans mes recettes, car c'est un…
Toutes les infos pour bien choisir son huile d'olive Italienne

Bien connaitre et choisir les huiles d’olives Italiennes

En France nous connaissons quelques huiles d'olives Italiennes, mais pas toutes car elles sont très différentes selon leur origine et leur terroir. J'ai pu assister cette semaine à une masterclass organisée de la Chambre de Commerce Italienne…