Catégorie : Rencontres avec des artisans et producteurs

Rencontres avec des artisans et producteurs

Le jour ou j’ai découvert la viande Chevaline

Il y a quelques semaines, j'ai reçu le mail de Chloé, me proposant une rencontre avec Eric Vigoureux sur un marché de Bordeaux pour découvrir la viande chevaline. Moi et la viande rouge ça fait déjà deux, je suis adepte du morceaux de viande carbonisé duquel ne peut sortir une…

Rencontres avec des artisans et producteurs

Les huîtres végétales du Bassin d’Arcachon

Si vous êtes en vacances dans ma jolie région du Sud-Ouest, plus précisément sur le Bassin d'Arcachon, abandonnez la plage une après midi, pour aller à Biganos au Jardin des Senteurs d'Hugues Le Cieux pour y découvrir l'huître végétale, une petite plante qui se mange au goût d'huitre. J'en avais…