Catégorie : Ustensiles de cuisson

Recettes BarbecueUstensiles de cuisson

Le barbecue nomade Cobb Premier

Il y a très longtemps, j'avais un barbecue. Le barbecue en fonte, hyper lourd à déplacer, qui demande un demi sac de charbon à chaque fois que tu veux l'utiliser, la galère pour arriver à faire des braises, bref je m'en suis vite débarrassée et j'ai acheté une plancha. Et…

Ustensiles de cuissonPoisson

Le saumon fumé maison facile au fumoir électrique

Quand nous étions en vacances aux Etats-Unis cet été nous nous sommes régalés de plats aux saveurs fumées. Je me souviens d'un houmous aux poivrons fumés, dégusté en apéro avec des morceaux de pain pita bien moelleux, de morceaux fondants de viande cuits au barbecue avant d'avoir été fumé au…

Ustensiles de cuissonDesserts fruités

Test de la poêle en fonte, et pommes caramélisées

Dimanche dernier, j'avais préparé des gaufres pour le goûter. Pour changer des accompagnements classiques, confitures, pâtes à tartiner et chantilly, j'ai eu envie de proposer des pommes caramélisées, bien parfumées avec du sirop d'érable et de la Fève Tonka. J'adore ce mélange, cela fonctionne super bien et la Fève Tonka,…

Ustensiles de cuissonAménagements et décoration

Vive le printemps, et mon jardin !

S’il y a une période de l’année que j’adore, c’est bien le printemps. J’aime voir mes plantes reprendre le dessus sur l’hiver, pousser à nouveau, faire de jolies fleurs. C’est donc le moment ou tous les deux on se lance dans le ménage de printemps pour remettre le jardin en ordre pour l’été.

Mon chéri s’occupe de nettoyer au karcher la terrasse, les volets, les …

Recettes à la CocotteUstensiles de cuisson

Boulettes de boeuf à la sauge, sauce tomate, dans ma jolie et nouvelle cocotte rose

La cocotte, c’est pour moi une indispensable dans ma batterie de casserole, poêles & co dans ma cuisine. Elle me sert à mijoter de bons p’tits plats en sauce, à faire cuire des plats de légumes volumineux qui nécessitent une cuisson à l’étouffée (lentilles, petits pois aux carottes, ratatouille), mais aussi y cuire un rôti ou des légumes pour faire une soupe.

Quand j’ai voulu m’acheter ma première cocotte, j’ai cru …

Ustensiles de cuissonCrêpes, gaufres & pancakes

J’ai testé … la poêle à crêpes en fer de Buyer Mineral Element

L’année commence toujours très fort côté gourmandises … après les galettes des rois que nous avons mangé tout le mois de janvier, avec le passage sur février, on va maintenant faire une cure de crêpes. Ca tombe bien moi j’adore ! Mais malheureusement, jusqu’à présent j’étais mal équipée pour les faire à la maison. Entre la crépière / raclette électrique qui ne chauffe pas assez et qui me fait des crêpes toutes épaisses et pas assez colorées, ma vieille crépière anti-adhésive qui n’est pas compatible avec ma plaque induction, et ma dernière crépière achetée l’an dernier, compatible induction mais d’un diamètre plus grand que mon foyer induction donc des crêpes qui crament au centre et qui sont crues sur les bords, c’était un peu la galère, donc en général je fais des gaufres !

Alors quand …

Ustensiles de cuissonDesserts fruités

Compote de pommes aux pruneaux

L'avantage d'avoir un blog, c'est qu'on te propose des trucs super sympa, comme ce que j'ai avec le magasin d'articles de cuisine TOC depuis quelques semaines. Après la pâte à sucre, aujourd'hui on passe à la casserole. J'ai donc reçu une jolie casserole noir, au look design très moderne de…