Ustensiles de cuisson

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Boulettes de boeuf à la sauge, sauce tomate, dans ma jolie et nouvelle cocotte rose

La cocotte, c'est pour moi une indispensable dans ma batterie de casserole, poêles & co dans ma cuisine. Elle me sert à mijoter de bons p'tits plats en sauce, à faire cuire des plats de légumes volumineux qui nécessitent une cuisson à l'étouffée (lentilles, petits pois aux carottes, ratatouille), mais aussi y cuire un rôti ou des légumes pour faire une soupe. Quand j'ai voulu m'acheter ma première cocotte, j'ai cru ...
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J’ai testé … la poêle à crêpes en fer de Buyer Mineral Element

L'année commence toujours très fort côté gourmandises ... après les galettes des rois que nous avons mangé tout le mois de janvier, avec le passage sur février, on va maintenant faire une cure de crêpes. Ca tombe bien moi j'adore ! Mais malheureusement, jusqu'à présent j'étais mal équipée pour les faire à la maison. Entre la crépière / raclette électrique qui ne chauffe pas assez et qui me fait des crêpes toutes épaisses et pas assez colorées, ma vieille crépière anti-adhésive qui n'est pas compatible avec ma plaque induction, et ma dernière crépière achetée l'an dernier, compatible induction mais d'un diamètre plus grand que mon foyer induction donc des crêpes qui crament au centre et qui sont crues sur les bords, c'était un peu la galère, donc en général je fais des gaufres ! Alors quand ...
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Compote de pommes aux pruneaux

L'avantage d'avoir un blog, c'est qu'on te propose des trucs super sympa, comme ce que j'ai avec le magasin d'articles de cuisine TOC depuis quelques semaines. Après la pâte à sucre, aujourd'hui on passe à la casserole. J'ai donc reçu…

Prise de tête plancha …

J'ai à peine résolu le soucis remplacement de mon robot (je vous en parle bientôt), que j'ai aussi un autre "outil" a remplacer, ma plancha. Il y a 4 ans, nous avions acheté un BBQ au gaz, qui faisait grill et plancha. Comme c'est l'ustensile…
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Ma nouvelle cocotte minute

A la maison, je cuisine beaucoup à la vapeur. Pas forcément toutes les recettes que vous voyez sur mon blog, mais celles qui permettent de ne pas prendre 5 kilos en cuisinant que des choses un peu originales et forcément…

Vive la plancha !

A peine de retour de vacances, et pour continuer à profiter de l'été qui s'annonce, nous avons acheté un BBQ Plancha en fonte. On avait déjà offert le même genre de BBQ à mes parents il…