Desserts de Noël

Mousse au mascarpone & crémeux à la clémentine, pour le dessert de Noël

Je n'ai pas encore bien réfléchi au dessert que je vais proposer pour le dîner de Noël, mais ce ne sera peut être pas une bûche, je sens que ça va être compliqué à gérer avec le timing que je vais avoir pour préparer mon dîner !!…

Sapin de Noël feuilleté au chocolat

Le sapin de Noël feuilleté c'est LA recette qui fait fureur sur la blogosphère gourmande en ce moment. En fait ça fait déjà plusieurs Noël qu'on la voit, je l'avais testé l'an dernier sans la publier ici, d'après une idée de ...
,

La recette des truffes au chocolat maison

J'adore les fêtes de fin d'année, l'occasion de retrouver ma p'tite famille au complet et de passer du temps tous ensemble. Cette année nous serons à la montagne, comme nous l'avions fait il y a 4 ans. Je ne sais pas ...

Salade de fruits de Noël

Les fêtes de fin d'années, c'est génial pour passer les vacances de Noël en famille, profiter de cette période, passer du temps à table, manger des chocolats. Moi qui suis une éternelle gourmande cette période est très difficile pour moi ...
,

Recettes de la Buche de Noël, vanille & caramel

Quand l'an dernier, début décembre, je me suis penchée sur le sujet des bûches de Noël j'ai eu envie de réaliser une des recettes de Mercotte car ses recettes sont toujours très bien détaillées et je n'ai jamais eu un loupé en testant ses gâteaux dignes des meilleurs pâtisserie. Comme je ne savais pas trop laquelle choisir, Mercotte ...
,

Bûche de Noël, mousse au citron vert, framboise & biscuit matcha

Quand j'ai vu la recette de la bûche blanche d'Alexandre Olivier, pâtissier chez Dubern à Bordeaux, j'ai craqué et je me suis dis que c'était celle-ci que je voulais pour notre repas du Réveillon de Noël. En plus la recette ne me semblait pas difficile, alors je me suis ...
,

Mousse au speculoos & praliné feuilleté

Le speculoos c'est un p'tit gâteau qui plait beaucoup aux gourmands autour de moi, alors j'ai voulu l'utiliser pour un délicieux gâteau de type bavarois. Je me suis basée sur une recette Demarle pour ...
,

Bavarois à la fraise de Noël

Quand j'ai créé mon blog, il y a plus de 3 ans, c'était pour partager mes recettes. Cette petite aventure m'a permis de faire de fabuleuses rencontres, parfois virtuelles, souvent réelles et c'est un réel plaisir de vous faire partager…
,

[recettes de fêtes] Double choc : mousseux au chocolat, cœur de marron glacé, croquant choco-noisettes

J'aime pas les bûches. Que ce soit pâtissières ou glacées, c'est vraiment pas mon dessert préféré. Mais une petite surprise au chocolat, c'est pour moi le meilleur dessert pour Noël ! Ne…